吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
0 K* @+ P1 q0 N, `$ ] Ktvb now,tvbnow,bttvb
: M1 o8 I1 Z+ S( H8 I/ t8 x穀飼肉鬆 D.A.味濃
. Q0 w" K* e3 U, N, s5 ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. }& O L" w2 G# v1 M \
" w% O& c+ R* j0 v2 }$ n5 ~5 p; @# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。4 f2 D6 x, B8 C( c1 S
/ ` n! n8 x1 X- Z, i' T7 ^* h公仔箱論壇1855穀飼牛
) E! ^6 V, Y3 x T1 a# ]* q5 q+ s3 s) z4 J
脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb9 p% ?4 _! x+ ]' U6 x5 X K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. `. `0 v) q4 ~) x0 A" H- R
D.A.風乾牛
P' p1 ]0 K) h( e! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v) \; Y6 `+ o# x4 Q5.39.217.77:8898肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。公仔箱論壇* ]1 q; I+ Z# `7 P. v! t
" W& D) A0 S8 `9 @1 r3 p
澳洲 M7和牛
5 [% ^4 \2 U) w2 ^6 k% N5.39.217.77:8898 4 U3 d+ Y H6 i
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。3 D' h7 j6 u' P$ j
* i2 ?, D" U2 l6 i公仔箱論壇海鮮拼盤 h3 E* R9 X& L# ` P* K p
6 A1 y, j, X' P+ W1 S公仔箱論壇有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
4 h$ B; ~( u+ f' x9 Q0 V
I4 e% C) w+ q- p% o1 B! @/ b5.39.217.77:8898煎鵝肝公仔箱論壇6 G; E5 x0 r3 o" c
+ n) n3 q0 R% a% j G公仔箱論壇鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
( [. ]8 B" t: R& R U% [& T
* w( b! K, v3 \( k+ O; t0 F鵝肝牛柳自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& j2 Z) L* e5 J2 E' Y
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四
0 w4 H- i3 Z5 l8 V! J公仔箱論壇原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
5 ]( t# ^% b$ F4 {* Ztvb now,tvbnow,bttvb原價：成人$338、小童$238公仔箱論壇" f4 t* \$ R2 }4 r5 z1 i
7 j/ u: Z. T6 y: x. D
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)5.39.217.77:8898, h; h# X J% p0 ?3 R- I& N# P
公仔箱論壇5 B3 ?9 \* \' l" C/ ]
七二折嘆牛 送太湖大閘蟹
7 X- {$ E" W# w& B0 R6 R/ T6 itvb now,tvbnow,bttvb
+ V- T3 U+ d1 V4 s3 C4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ d( G: I7 f6 i$ j
近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 ( ~ j6 O9 E+ X
+ |1 ^# d# E& p公仔箱論壇煙肉牛柳串! r5 P9 j- w: j# N
 公仔箱論壇+ g* I% e! n+ t+ C' Z, x
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。- l; D6 r! p F; @. l6 Z4 }& X# u
5.39.217.77:8898) w, h# ]: [6 ^0 z- u9 g
菲律賓虎蝦
g- d& _/ ~ c' y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , c; j: ~: v& q' ]8 G3 d9 U$ B
蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
! L5 Z% u) C, Z; u; Z& n5.39.217.77:88985 w$ F, b# B/ U: o: K9 ]
牛仔骨
" y" u9 R, B9 n% z' \* ?tvb now,tvbnow,bttvb
7 f! u* r, ?" u p7 w' O加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。$ j4 \6 G; Q1 @: k# r7 R& P* z* f' g! d
3 n- J5 k# b3 U! D" y大閘蟹
& P( E( f& O6 M
5 [# `. i% x/ z! v) Q# \4 b公仔箱論壇太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% m6 j6 m w5 ? c
; P0 Y* e7 O+ P- i T" ^0 Dtvb now,tvbnow,bttvb全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm5.39.217.77:8898$ ~! @8 ?/ c8 g( }8 D
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F M$ D5 f3 {! o1 i2 ?4 ?
4 T* s1 i& X. d. ~* I6 K5 e六八折享自助餐
9 k/ J% ]/ K9 p* t0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P: D8 B, u$ I! r4 ?. B6 Z+ H11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 " m# _; s: |; L2 P3 g8 u0 i
; y8 h! n% x2 h+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 ?) j$ N [: Y6 R& |7 _
|
發表於 2009-10-30 06:03 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:51 AM
|