吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。
7 s# U% x' ~5 P$ u- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e6 ^$ n4 F# {2 F/ ?& i9 e穀飼肉鬆 D.A.味濃
0 L7 ^9 `4 {& ?5 T- F5.39.217.77:8898
4 [2 j( T+ G3 o5 }# H+ n
O+ E6 E4 I {: ^, j! o我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。公仔箱論壇4 v2 _: z' {$ H& H+ b
5.39.217.77:8898; q' |: E4 s0 a, U) P# a2 P1 a
1855穀飼牛. q# @6 U* k/ K( ~ ~, _- x5 d/ C; A3 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \' s- e/ J% U
脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。
% [7 m* v" }; Y, @! H' N5.39.217.77:8898
1 N( s7 ?1 j) X8 D+ [8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.A.風乾牛
% s+ y" W8 J5 H( I( c m " v% |0 R( }7 a0 Z5 q7 P
肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z \* D+ I& Z& d9 A: A" d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 D$ `1 V' W9 Z ^9 h
澳洲 M7和牛
D0 s D* r; w) r+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , z& K! S0 U/ k
油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n9 w7 a9 t. t4 a: U, |! e2 P0 v$ t# ]
, B! F" X5 V7 H" N: }) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮拼盤% e6 m7 n/ v l2 W1 E& G! z1 B
1 X8 l; |; E# B: B# f有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
+ d) _% g# Z" M l! L9 i* g
% W& r3 t/ v& A) r U7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb- n* [* P. D$ [0 Q+ w; p
5 p w8 n0 g! O' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
4 [" }5 G$ F. ]1 Y% @0 @ @$ N, Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 A, e P) m6 }$ W8 ^
鵝肝牛柳自助晚餐
% y: x; r( ?* X# D" f0 J5.39.217.77:8898時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四 tvb now,tvbnow,bttvb+ i. s) Y0 G; M- [4 E0 f% a
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕tvb now,tvbnow,bttvb8 K: l5 l% j! i/ A4 l/ Q
原價：成人$338、小童$238$ n8 j: j/ o4 t! l, y5 ~ m
5.39.217.77:8898! f, a, ^5 f' Y; p' l
濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
$ u% r2 c% y# ?" X' W" I; P4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& w4 N [6 T/ V7 }4 k9 p p* p
七二折嘆牛 送太湖大閘蟹
4 `3 y/ V2 f1 o" J5 }& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 I5 V( J% g( V) s
( D) ~# H, c: T2 rtvb now,tvbnow,bttvb近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 tvb now,tvbnow,bttvb y4 r# \, ^5 E( P
, z+ @1 g/ D# k9 ^5 D1 j4 G5.39.217.77:8898煙肉牛柳串
" u# r( K. `1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* | U, R& k& ?3 u4 x9 @: y- b
煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
+ b4 F" A% T3 t- _& q& u公仔箱論壇
' s7 m' X- [& j- A1 d3 O公仔箱論壇菲律賓虎蝦
; U$ s" R% r$ x% ^5 M$ s4 Z+ t1 r, }5 [公仔箱論壇
" e3 p: y& ~6 B+ x5 ?: V5 h5.39.217.77:8898蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。4 O, X9 D4 p( c/ Q( c
% ]/ i1 k0 @ c牛仔骨. a/ Y! `: C5 o6 _
 3 a- N) i+ }8 D, u3 N( H
加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
6 ?- G* b3 i' M2 b2 t9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j: v: m8 d `/ M+ k+ Y9 b$ _$ U' C公仔箱論壇大閘蟹
9 u0 z% I; T: x$ N
) a x0 G+ X% t; R; H太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
, k2 u/ u: @/ |- M% T A: j& [
. i1 B9 d: ?* P5 {6 ~全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
) ^8 V! C/ X( f2 z6 P" h& n& {: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)tvb now,tvbnow,bttvb- n8 U& l! h! X/ W7 Y
- ~' s" ^4 \( m: F$ V. o5.39.217.77:8898六八折享自助餐/ J9 l5 m$ N. m% K6 r! N3 E, y
& h: V$ c3 ^0 s9 G( Y) {) D# K11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N+ h8 ^, K, l! D, V) h4 w: b
+ ~7 r/ K+ _, X+ j0 D0 `- h; R+ Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j, R( Q3 ]0 P
|
發表於 2009-10-30 06:03 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:51 AM
|