6 l5 v- s O: u/ J- u" U0 I3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! }+ i, W( P; o# N
所需材料：
6 s$ o# o" r' S6 A/ o1 k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 绞肉 ... 113公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A" i1 s, ]3 l% H( J" Z. L
2. 鸡翅 ... 12只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h3 B) \; z# K5 m9 u) d3 M' h
3. 鸟蛋 ... 12个( g* @: g' r7 ]: N: F
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)* C" E" {5 \" x+ m) _
5. 花枝浆 ... 150公克
+ V; N+ \$ s/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
0 \, l ?9 |* t. U, I7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
8 Z" r8 d6 @8 Y/ g; N1 h; Y公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量6 D5 i6 n( n9 P4 p# E
( Q$ F& N: V) [$ K/ K- u; z5.39.217.77:8898调味料(A)：
5 Q; ^0 p# `. C- W, t. H1 s5.39.217.77:88981. 糖 ... 1/4小匙, e& R: ?' Y D4 U' u
2. 盐 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& p1 u; t7 j0 j
3. 味精 ... 1/4小匙
$ ?+ y; V8 g) L& w( z2 x( b4. 白胡椒粉 ... 少许$ t- |- T, E" W! D7 }
5. 香油 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# I$ K% Z6 }: ]& l$ G
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调味料(B)：
, q. c! N2 N7 l1 n4 a- Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 盐 ... 1/4小匙1 _, c+ [8 m: d; }5 X2 g
2. 味精 ... 1/4小匙5.39.217.77:8898" E) s6 ]2 u7 z$ N
3. 白胡椒粉 ... 少许
& }9 b; H( q0 u# r' T. s6 p, `公仔箱論壇4. 香油 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 |- x1 K3 r6 U o7 `1 m' W+ X$ h
5. 太白粉水 ... 适量
8 f7 [# a9 ?% ^( Y9 U/ K& h5.39.217.77:8898* t$ d, j- x' A+ J; G4 |# n- ~) S
做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。* q3 P; h/ z, `1 I! g$ f6 R
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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, v" D: _5 _' }公仔箱論壇4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。$ ?1 N9 n' X" ]# ]! `& b) \4 N
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备注：
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。2 C) h8 p3 B& K0 t+ [/ e& l
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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