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公仔箱論壇3 h$ R6 e& I) b- H
所需材料：
- P, X! b1 ^4 \, _1. 绞肉 ... 113公克4 N% p0 P7 D/ d
2. 鸡翅 ... 12只
1 h: n4 x0 s3 X5 W8 z* Y( v5 C3. 鸟蛋 ... 12个
: P0 j) q* \! C6 K5.39.217.77:88984. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb) h! v. w8 `) i
5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" p2 A. H: l# c( ?% w( K
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( Z$ W, L! s1 g" h- N( X
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
) c% a0 ?( a/ G& N( I公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量/ v& E K0 \4 d+ M/ D. @8 {
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调味料(A)：公仔箱論壇1 y1 U( P+ _3 ]* k6 D
1. 糖 ... 1/4小匙
9 e, x* X* M. [' V( i! P8 f5.39.217.77:88982. 盐 ... 少许$ W8 a( r/ D$ b
3. 味精 ... 1/4小匙
+ u; S0 q# _: B$ A, t5.39.217.77:88984. 白胡椒粉 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb7 L7 `6 f; M& T4 J) D5 ^
5. 香油 ... 少许5.39.217.77:8898. U0 r8 b. c1 ^6 t% ]+ S. M
3 K" h; Y6 ^2 ~/ M公仔箱論壇调味料(B)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {+ D D6 m# u) R3 v7 b
1. 盐 ... 1/4小匙( `& d- U$ J: B: s( @; T" j
2. 味精 ... 1/4小匙
' o1 J# i4 L7 b W4 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉 ... 少许% l: j+ B1 e& n) U3 j
4. 香油 ... 少许5.39.217.77:8898/ d9 H4 M+ X' p9 t& E
5. 太白粉水 ... 适量
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* C$ E! b9 \! I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步骤：
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% [3 F4 C) F7 O+ A/ {) ~% a- f( @1. 绞肉和A料拌匀备用。5.39.217.77:8898) [6 Q! i9 B9 O3 ]
& b$ ^8 }- k" ?2 B* d5.39.217.77:88982. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。8 y' {+ T5 O+ y" L
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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( |) _% V ]; T, W, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。备注：公仔箱論壇/ q4 s f+ c+ ]: ]' }3 F- l3 @
2 S/ C' `8 N) z9 T$ t5.39.217.77:88981.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 j$ Y: M4 Q8 B [6 W* b& R
- E0 k/ Q9 v* i& j1 t! n9 d2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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