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所需材料：5.39.217.77:8898. Y6 N/ m. M0 ^9 a' j/ h
1. 绞肉 ... 113公克
/ x2 S- @( h6 O; f- N4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鸡翅 ... 12只
0 g6 P6 y/ e3 q/ G5.39.217.77:88983. 鸟蛋 ... 12个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m) s5 L1 h {$ \* L
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb! t& p& M* v$ z! L3 G5 L" D
5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- d, j& n% M% W, M2 t
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 X7 X9 ^: Y/ d [3 A
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
& \: v1 V. B# d2 I, t2 g) atvb now,tvbnow,bttvb8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb K: z7 V$ W- k6 R
/ [6 p- D4 w2 ]/ c% K- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料(A)：公仔箱論壇6 ]. _) T* H5 }7 `
1. 糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _6 x$ g( a* O7 k0 J; i; S
2. 盐 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb, C( N2 m! ?7 z( I, i- @! i
3. 味精 ... 1/4小匙
3 b( Z+ x" H0 ]% S1 P公仔箱論壇4. 白胡椒粉 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: B2 r6 q) a8 s6 [7 r$ Z- K# P+ f
5. 香油 ... 少许2 E3 D6 G6 C, t1 m$ E4 b, M
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调味料(B)：公仔箱論壇' i7 q$ K" L, [! d$ m
1. 盐 ... 1/4小匙
$ f) m5 T, T: g' t5.39.217.77:88982. 味精 ... 1/4小匙5.39.217.77:88982 N: p9 ^* V2 Y' S
3. 白胡椒粉 ... 少许公仔箱論壇, a0 m% o! F# q( c, {
4. 香油 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb% D V, M3 B9 h" L; @" _
5. 太白粉水 ... 适量公仔箱論壇' B( E7 H1 j! S2 d
) W7 Y7 V; S- b9 |/ C- z* L做法步骤：公仔箱論壇1 E; V! f8 K$ F, h
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1. 绞肉和A料拌匀备用。公仔箱論壇! n+ K" M, r3 E [
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。tvb now,tvbnow,bttvb" M* }" M6 q" C5 e+ `* n& _- r
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：! Z* A/ d' n" X
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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