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所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb( V( u5 t7 E* c- j
1. 绞肉 ... 113公克
3 e7 u( U2 E- }) l! R# x公仔箱論壇2. 鸡翅 ... 12只
' Q1 y1 Q; ]. R% s: e3. 鸟蛋 ... 12个公仔箱論壇1 _# y, A2 N: \6 i6 e
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)5.39.217.77:88989 X& k& M% I. e" U/ R/ O/ `* W
5. 花枝浆 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v. w) [1 P0 h2 [6 R. y
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
1 E2 n1 P( e+ [7. 香菇 ... 4片(泡软切条)& u7 A. j# G$ Z2 N
8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb z- q' i" o9 T2 ? j" n: R8 I! r
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调味料(A)：
) c8 ^! M2 a2 `" P* A$ qtvb now,tvbnow,bttvb1. 糖 ... 1/4小匙
3 @. ^3 w8 X! [$ P2 X& Htvb now,tvbnow,bttvb2. 盐 ... 少许
4 K& {' T& A$ B7 I+ K1 Q/ a; E0 |3. 味精 ... 1/4小匙
' {2 _- h3 r0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 白胡椒粉 ... 少许5.39.217.77:88987 }( K$ s4 ^, I1 r
5. 香油 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d' u- n6 j* V# Q& N4 x, D# U
5.39.217.77:8898# M) j/ U* Y `4 N! @' E5 s
调味料(B)：tvb now,tvbnow,bttvb) f7 v. A% K* e0 b2 y
1. 盐 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 I2 Y' p" |; ~( K
2. 味精 ... 1/4小匙
1 o# U9 a3 F1 z T. f3. 白胡椒粉 ... 少许tvb now,tvbnow,bttvb) M: W- e9 x% i' R5 B1 t
4. 香油 ... 少许+ M, b+ j& M8 c& I0 q
5. 太白粉水 ... 适量, m1 e4 W9 m: {% J( V) G
( P+ g( f2 [5 W; Q公仔箱論壇做法步骤：4 |6 f2 n, z4 ^+ E
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1. 绞肉和A料拌匀备用。5.39.217.77:8898$ D# x0 [: X; T9 ~
; ^8 X9 D0 C Z5.39.217.77:88982. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。1 m- I$ o: H+ k: T* s& f! d
- X. a% `# _- ^% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O* F" i6 J+ K/ m. |* a
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 l4 k; l2 k& `
' Q9 V; K2 S9 @5 Etvb now,tvbnow,bttvb备注：tvb now,tvbnow,bttvb6 I# [- ]/ L ~4 {) Y4 o
4 k# o. _4 o, a- G$ B4 H5.39.217.77:88981.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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