% B3 k! {+ h' b) w* {4 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N N) Z0 `3 p7 r
所需材料：8 j. Z8 ~4 C* ?6 m4 |* C- e
1. 绞肉 ... 113公克) B H6 P' r. L. D. [: l
2. 鸡翅 ... 12只
7 _$ g1 _5 e8 Q/ f3. 鸟蛋 ... 12个
, {4 n; Y6 ^# r: U# W" q8 U4 I: M公仔箱論壇4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
! l: k* c* H$ v1 \; v! D& b8 N7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花枝浆 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb* h9 L: r7 R! W' t$ J/ K
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)2 O8 ^( z0 A/ S
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
9 @; |8 @9 p1 N( _ N* u* E6 l公仔箱論壇8. 太白粉 ... 适量5.39.217.77:8898; q, ?# M" Q, l9 E. \: O5 G& ^! P9 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U4 ~7 U2 d0 V% ?. G
调味料(A)：公仔箱論壇( w* [0 G/ C+ I d) H
1. 糖 ... 1/4小匙
2 k. ?* N3 f4 ?6 G2. 盐 ... 少许5 K# }6 W: O3 y$ B2 H: J2 _# m
3. 味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 X. b; N! G, @7 p# q
4. 白胡椒粉 ... 少许, ~& G* y3 Y- P4 K) O; @0 R
5. 香油 ... 少许5.39.217.77:8898+ R$ Q) Q3 p8 ^! b
8 {, d( g3 O' O/ |, Q- H' |: K' Z5.39.217.77:8898调味料(B)：公仔箱論壇1 V, X% U* U. q( |: q" s9 ?+ v4 H
1. 盐 ... 1/4小匙
$ I6 s% {! ]9 e; t3 e2. 味精 ... 1/4小匙
0 K, e6 y. z" p3 c3. 白胡椒粉 ... 少许/ [, G+ k# c# }
4. 香油 ... 少许
' X* c" u5 e R1 q/ C$ `5. 太白粉水 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb T: d* G" m5 Q% o) u
! K% @- f- L: G& h5.39.217.77:8898做法步骤：公仔箱論壇. j) |- q- P4 E# m. T1 v4 b) O& W# C0 L: g
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1. 绞肉和A料拌匀备用。' K! M: K1 N5 s1 h( W
! @+ h E3 z7 o3 i1 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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) M; m3 A4 R+ L5 @; Q% ltvb now,tvbnow,bttvb3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。tvb now,tvbnow,bttvb& H0 |( x Q2 ?/ N1 {+ @' |6 o! Z; ?
3 X0 r6 b$ |3 A4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。公仔箱論壇) `( U, G( T" r" x3 s6 E0 v
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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