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" {5 T3 O: k. K公仔箱論壇所需材料：5.39.217.77:8898; {% m) c2 E; y! F
1. 绞肉 ... 113公克
" m \) k2 V- k2. 鸡翅 ... 12只
, d9 {) L7 H6 T. p公仔箱論壇3. 鸟蛋 ... 12个
4 G3 y: ?0 C3 N& |0 a3 Q1 S4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
5 E" N- f4 [/ Z! [, h, J( j公仔箱論壇5. 花枝浆 ... 150公克3 K6 j& i0 o+ _4 L
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! W5 |* e2 x! X- a8 j
7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
: L- G+ |# @$ y# z7 d3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb+ g* K- t6 T0 P! H) _
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调味料(A)：5.39.217.77:8898# {9 o! d! _1 A1 a% f2 n* S; R4 C5 c
1. 糖 ... 1/4小匙5.39.217.77:8898* F, `' J7 M5 C* }( ^$ d% q
2. 盐 ... 少许公仔箱論壇$ O4 K$ k1 P4 W' C8 V, `! J
3. 味精 ... 1/4小匙
, E* B e% ~7 m3 i; c. b& ]4 K( i+ w* d5.39.217.77:88984. 白胡椒粉 ... 少许
) d- Q, G% z; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 香油 ... 少许5.39.217.77:8898( B( @3 H" b1 {& |* \- Q
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调味料(B)：
: m6 G) @8 a, J0 _3 @+ Q8 A$ A公仔箱論壇1. 盐 ... 1/4小匙7 @" E1 Z: d" Q" \$ u% g% w
2. 味精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb& f [! e$ ~% [7 @
3. 白胡椒粉 ... 少许
$ x# @5 a6 k3 @8 o9 `3 g3 B5 W( ^3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 香油 ... 少许
* e: C! T% S& [2 G& Y# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 太白粉水 ... 适量
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F3 ]5 I1 p4 s公仔箱論壇做法步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, @: q# O( b) Q$ ?$ z1 G
5.39.217.77:88981 P' o, S. i- f; P9 d+ y# N+ c
1. 绞肉和A料拌匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb) G" g }, {4 F# D6 F2 v
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2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：
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; D, q1 M- J, ]5.39.217.77:88981.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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