材料：tvb now,tvbnow,bttvb ~/ O# T1 U2 E
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g 公仔箱論壇' v8 y3 U0 H1 r0 Z6 e3 u9 ^; L9 j
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻$ e4 _& F$ ?9 E6 Q* m
: r; X' B9 T7 J& e* x* j2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 d1 b% ~) R, b( E9 ~
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
& u3 @. D+ g% R4 JB：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc ! S! y8 S* @% C% h6 i9 t/ i
作法：
. {1 X1 I, A# A4 M5 }) g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
( E1 R3 m H& Z/ ]. L2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" {% k3 T2 f5 [6 I7 Q9 y5 F4 X
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。# g4 V+ H' A: O& ^& `
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。5.39.217.77:8898( l/ W" U: `5 z+ f# P
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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