材料：7 R1 h" }. F& S) m
煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g 5.39.217.77:8898( d5 q3 ~; F5 t( v% f
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
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8 O% K% `# ]1 z0 D5 b調味料：1 `* `4 B: v) m# T% t4 x$ k
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
. k# j2 |3 O8 h0 N' [/ W3 {% c+ ztvb now,tvbnow,bttvbB：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc
/ s' a! N. ~/ q3 ?6 b: d- w. E2 U5.39.217.77:8898作法：
: z! G$ P% |3 g. {. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
$ z! R# l/ @# E# n& ~公仔箱論壇2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。& H4 i8 h% _, \ _4 D5 Y( y
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
" d! h2 h& b( R+ \6 p; Q9 C/ z" w5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。5.39.217.77:8898$ t2 D( z- r- Q" Z
5.39.217.77:88987 O" P$ J4 |& Q: |
★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。- s1 U0 K( s/ y% @% a% k1 e+ v
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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