[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：3 j! [+ E9 ~- F( [6 ^2 a0 H, z/ D
煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　公仔箱論壇+ V# M: n) ~& o) t: r' R
香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻公仔箱論壇) B5 h/ H; C" d4 Y) O/ E
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- R* G2 }& u  w5 ^
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。5.39.217.77:8898* F! Y' i$ _7 s; B" j9 W
B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc
" o8 v9 x( _( w. }! N1 V8 |' k5.39.217.77:8898作法：
, |! d7 \9 S! a- [5 D/ C1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。) V$ K9 }) l' r; D- o
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
' h/ |5 U' f% D3 C9 y5.39.217.77:88983、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。公仔箱論壇9 X; q/ r- w% \( T$ J
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
, `1 F. z  Y: }* M3 V. Y★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。