材料：
5 d) q8 b' E6 r, U/ ]" O" d3 A% V煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g 公仔箱論壇7 O! }- N8 F. x2 L7 l2 G( f
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻5.39.217.77:88980 F0 L8 {6 l6 h. V6 O
0 F" z( C% b' R t. y, u+ p- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5 n( C% a9 U- r5 o
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。. X+ @, E7 N; T, b9 b0 b8 n: P
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc # G, v9 n! f t- `- s
作法：
8 t" }; q: E" v, T! O5 @tvb now,tvbnow,bttvb1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。5 ~. I9 d: y' F2 `
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
5 o: Y1 E' U3 g3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
1 U; i; T3 A4 b- K5.39.217.77:88985最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。公仔箱論壇. ~% B: K+ b+ v0 ?
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。公仔箱論壇1 D" Y8 ~5 L# W7 p1 j& O7 O
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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