[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：' q+ I% m$ K- s
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
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0 u$ b$ c' F& x3 g' D2 f調味料：
; A1 K6 P1 X# k& I3 |! g酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。公仔箱論壇4 w2 d$ c' }; _, R/ Q' I
作法：* k9 V: O7 l% ]3 Y- U
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
0 h3 ]$ I/ u0 N, ^3 I  b7 ?2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。5.39.217.77:8898+ v# r) d+ E4 H0 f0 m6 _! l
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。tvb now,tvbnow,bttvb! s8 ?6 s% }# L% R( s

- w+ q0 l3 W# n& J9 j" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# p4 O* O  ?. E- W9 Y
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。