[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
7 J( S% a9 I) m2 ^  n5 O日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
0 K* L" }! i8 d5 |* e, l2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 X* G' z2 E: G, \
調味料：
5 k6 z' ?  @  B# ?0 x7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。5.39.217.77:8898! ~  P1 h3 n5 d+ I( X: u% o6 r3 V
作法：$ a. n$ |9 \' [4 J  a
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。
* D7 l, p' |& X6 U& ~5 Etvb now,tvbnow,bttvb2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。5.39.217.77:8898' z8 }& U8 G: T5 G" b6 @; P
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
5 P* T, W3 l6 m6 g! E, i7 l8 u4 d  J★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。