[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- Z# t& Z- Y6 L  z, H
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。5.39.217.77:88983 h3 g" I, S* S+ P7 [( \; d' L
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調味料：- i- |1 C1 H4 o* V4 D# O7 n
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。5.39.217.77:88980 w  Q* b& U% J& V
作法：公仔箱論壇' ~8 Q1 k' e2 Y: }' t; `+ U) _
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K! ]; J7 g1 j2 q3 r+ O9 N& t7 z
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。* s% u2 N; O2 {2 k, a
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。/ l& i* G: u) \
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。