[中式食譜] 沖繩涼麵

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材料：公仔箱論壇, g+ y1 J3 A4 W; s, m
蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J! q* q1 d' T9 u

( |8 {7 @5 t3 }) W2 D6 J調味料：
. k& A/ _- t, J0 p; {富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。
4 _, }' o- {  o$ i公仔箱論壇作法：+ p+ T% Q" g9 X, h/ s# u8 l
1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb& F/ Z1 l# G' _: Q
2 將其他材料排蕎麥麵上。tvb now,tvbnow,bttvb  `$ E$ [% @$ H( V3 X' z2 _' ~
3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。
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$ B1 C) _( Z" l. I★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。9 R9 N& T" T  s9 l$ @0 v# I0 B
★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。