[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
1 D8 _7 G4 l$ w: I+ ?3 I* b1 Z# _/ @5.39.217.77:8898鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。公仔箱論壇9 k8 {$ f6 w  `+ K
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調味料：
$ v3 ~; x, d6 M7 H9 [. X* k+ v福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。/ {$ l& I) H+ W) B9 S
作法：
, Q6 K5 z' ~8 l+ H( L* Y  A5.39.217.77:88981鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。公仔箱論壇$ }3 w( j8 W' q( K" O0 B
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# X* T8 A* I0 M- \9 t) p
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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4 C$ M' F) |% n7 [「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。