[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：公仔箱論壇8 s$ ~. |+ `# z; s3 h1 |  {4 \
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。公仔箱論壇1 _' W4 M- @) C3 i  X# A
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調味料：
: [( `0 ?1 ^2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。5.39.217.77:8898/ F: Q' R) Y- D5 I
作法：公仔箱論壇3 y2 d" r. Y* w  l( B. H7 R
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。' M1 k' s9 X/ _4 x% D
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。5.39.217.77:8898  X/ y) R2 `; m2 M7 @- B6 L( a
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。公仔箱論壇; \9 b' F( V& ^9 T9 [) f
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。