[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：
7 a, K8 F  s% K: r/ E鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v- N1 _# |- W$ ]" B  x
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {3 O: x) M$ @- U/ t
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。6 C6 m) l& O8 a
作法：& e+ v+ n5 f1 k6 Y2 F
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。$ X, z; @! G4 b- ?1 a1 a7 r& L; R5 f
2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
" ]9 G" [& a8 Y2 c; B- s' i3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。! K- O7 ?6 [- G/ x, V) ~

. f$ U! {) ?1 y7 L! O, D/ W7 j) _6 E「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。