[中式食譜] 一品刺參

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材料：5.39.217.77:88985 F1 i- G0 I+ `
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。; s9 B0 Z7 b% x- l# b

' @' d/ z5 ]2 ^' [/ z6 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：
" u7 d- o' s5 U" D" ntvb now,tvbnow,bttvbA：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
/ w$ c: h. i2 W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
+ `. ]$ l% X/ x4 \* Otvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇' U7 h' ?5 r# T( O4 i1 V
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
; o; ^$ L, e$ h6 s  M' ?+ U公仔箱論壇2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
0 B: s( ~1 H) f2 i2 X2 _5.39.217.77:88983青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
- ?& D  y; b, d& D4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
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( w/ c$ j0 n% Z" u大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。