材料：5.39.217.77:8898" h* q7 F2 ?5 v4 |* k6 [1 n
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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) A/ ~) B' n/ L2 _/ T/ a% H調味料：
3 A, [. o/ D* MA：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 2 m* h1 E7 y' e2 X0 q; Y
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。5.39.217.77:8898; E5 Q8 a; Y% |# { {* L( O9 E+ E
作法：
4 O" p+ t2 Q u7 ]. ^9 @) v5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。9 z& E9 g5 X3 z. k
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
1 a7 b# ?4 o3 u8 C' u. y/ N7 D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。- r9 B+ k$ N/ V; e7 c, K5 N
4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。. ]* c; c: S; J1 u2 Y
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大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。 |
發表於 2009-10-29 12:12 PM
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