材料：
% _8 l; h S0 w' A4 \A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
3 v1 d% T( T% Z+ [公仔箱論壇B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。公仔箱論壇4 ~5 F1 i' B7 b+ p
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 a' V1 X3 J2 d: _
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
l% N; A0 ^/ }# D' W* W `6 l$ j2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。公仔箱論壇* L6 R9 ? J, S' P) B, I4 `7 L
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。+ L+ ~8 Z) i/ R' J, y5 \! d) E
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。, C% N( G4 \3 s$ C1 z w# a
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ S0 o3 p5 C$ I/ @- B3 ~
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
5 O* S3 s8 p- b+ q4 R為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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