材料：: d7 b! d& } m+ K! ^6 {5 ` e
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ v7 _/ l ]% o3 D/ v3 G7 P+ z) v
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。5.39.217.77:8898" ?0 {$ w+ s" g% T
y$ t* ~# m; \4 p% ~; Y; W作法：
h. O2 \8 h! Q! c& H. }& z6 E2 s1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
4 `) n7 M% S% E2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, O" U7 e8 J2 \6 Q9 v
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
6 j6 n/ y0 D. y( m @: U4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。tvb now,tvbnow,bttvb q/ D7 G) s$ E) g$ |$ R/ x0 X
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。5.39.217.77:8898& ?9 s4 I" z D
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
' r" D5 q1 E7 Y j) F4 ? k4 K- s wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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