材料：5.39.217.77:8898% s, I- G5 ?" ?; l8 Y& e
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
& U: V7 [9 L* W% V& T) G: w& W5.39.217.77:8898B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
" c( E7 t2 S& M* n! i5 X公仔箱論壇
( x+ g0 F5 r y9 k1 C( S+ q) v' x公仔箱論壇作法：1 S# i, S3 |8 S; }( y* T$ [
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
* Q* a% O+ q6 V* A$ Btvb now,tvbnow,bttvb2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
9 Z% ?: K/ J" I3 Q) i! c/ R3 \7 o& o( I公仔箱論壇3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。* e$ C" ]3 ^8 S: B v4 n
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。tvb now,tvbnow,bttvb! G9 c* M1 \* h" U0 e
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
8 k# \, ^0 [# k% `0 E★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
! n3 l* x0 S. g/ z5.39.217.77:8898為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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