材料：公仔箱論壇! r% W, G# b5 B8 P. e. {; ]' S
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
' {% H. D0 |& }B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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9 v3 m- E6 c/ x( b @, x$ p& P5.39.217.77:8898作法：tvb now,tvbnow,bttvb& T! B* f2 X" x% H( H
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
; \6 E3 w6 W) Q3 h7 w5.39.217.77:88982 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
' Y2 P$ [5 ^& L* M4 e7 `" X1 U- h3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
e- X7 L4 ?% r& Y J公仔箱論壇4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。公仔箱論壇3 ~, [ x0 J$ {$ ~# A+ [
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。5.39.217.77:8898 n) }1 C X$ R' M$ k
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
8 R3 T8 T: G9 E* j o+ \5.39.217.77:8898為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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