材料：tvb now,tvbnow,bttvb T* w- K- Y4 e: u/ \* y
A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
( l' }# T" s8 f4 Q/ ^9 x5.39.217.77:8898B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。公仔箱論壇) a# I2 [% C# h! @! B' v9 t' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' m: {$ y8 x* m! j6 [
作法：
6 D6 s# o4 N8 ?% y9 P# @* z& i1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。9 H) c+ D" X) Q, U8 `+ D
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
$ \1 L A3 Z6 @; |6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
3 e* d8 f4 V; w. H4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。8 r' U* X" W3 }& s4 s8 v# K4 Y
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。5.39.217.77:88983 D; A `0 `9 t: a/ m
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
2 V) ]5 U8 M8 t) C/ q& p0 H6 F為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
| 
