材料：
: S7 p# d; E8 C3 Q1 k* KA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。
7 L0 |" Q1 V$ b' V5 M8 J: jB ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。) u A: i$ F& v7 V& _- \' ~
+ R) I) r# v* l" N作法：
5 I" h8 C+ E0 X, n, Rtvb now,tvbnow,bttvb1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
3 y A; v$ j3 {. ztvb now,tvbnow,bttvb2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% n8 n5 R- k2 \
3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。tvb now,tvbnow,bttvb' b: j2 n4 s, v: f! \
4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。公仔箱論壇1 T3 r" i! F$ P& @4 J- V4 C
5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb. Z' B+ @6 M( P" l
★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?1 U. d: Q* r+ j0 p+ i# I
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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