[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
5 J# I3 o. i9 K- l& V* G1 Jtvb now,tvbnow,bttvb牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o1 E0 t! i- i& p* H. _9 P7 `

2 t+ ~, H' Y/ ?% V/ [5 f' K4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' x- f' {1 t% q( F5.39.217.77:8898白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。/ x/ \  j3 Q; b* L) W
作法：
# B2 C3 Q& {& H1 ^; Q9 dtvb now,tvbnow,bttvb1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。7 q/ u; l5 e4 z( @, H& q0 _
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。公仔箱論壇& x6 z5 |+ r& T7 A% x9 b' K9 q
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。* C# M3 c$ J$ }, i% H
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。