[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：公仔箱論壇' @0 u$ a4 S/ w/ I( L6 v
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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) K. ]0 A" K) H5 ~4 R" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 K: e  `* l
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D9 a" o' ]. @) E- X
作法：
$ E* @! x9 _1 \1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。2 x! |+ z3 U) i& v  Y+ a5 A
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
) {( r+ H$ ?! k1 m5.39.217.77:88983另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。; o* ~* X9 ~4 h% N( O' s' O) ]

: A& t( P: G# E0 S+ I; b* m0 K) |★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
% o$ X! }" v+ w, z8 V) [5 I' h& U: I% btvb now,tvbnow,bttvb★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。