[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
5 c; R! b+ K/ P" ?7 D, g牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 {2 D  V2 _
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; N* X7 _' {; _0 [$ d
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
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1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。公仔箱論壇2 W6 h) k. c+ K# J4 V
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
, j. H3 s$ H4 z公仔箱論壇3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。5.39.217.77:88983 {9 S  [( }  I( T( w: m0 x
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★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。5.39.217.77:8898  b1 s- S- l7 y) ]
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。