[中式食譜] 芝麻牛蒡

jeffresondyl

材料：公仔箱論壇. S- a5 r- N; E( q
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。5.39.217.77:8898! a5 c4 ~: M& _  ?: v

8 N4 \. M5 [2 A4 |# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
2 [  y. r1 L% A2 u$ D9 R白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
; L. X" Y6 Q% e/ D& W作法：* ^8 e* x( R# {# }0 J
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
* C6 W* r, D# `" J公仔箱論壇2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
) n9 q7 e" i: k! p' |0 j$ u+ O0 S3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 N) x+ @4 i7 m* g& ?- K# K6 ~
5.39.217.77:8898& k0 }7 n% ^' Q$ Q
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。tvb now,tvbnow,bttvb- y& _4 |( T& p1 u
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。