[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
8 I0 I  K$ b% g. |$ I7 g& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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調味料：5.39.217.77:88989 H" c0 h2 d' u3 T
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。* q, p# [$ n% @
作法：
; r# s4 |2 N# V# b1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
, d0 O' [' g/ b; Q# j: }' T5.39.217.77:88982牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 h6 `# W# L- Q3 l1 P' N
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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. k3 _- x& ~1 Q. y% ]4 o9 C5.39.217.77:8898★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。! K& s6 N  h* K4 Q
★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。