[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：5.39.217.77:8898) j" o' I0 O- m- U  l
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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' g$ p4 n" O: D8 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r; A1 j* D7 [  g
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。! _3 w! Z  X" A; l/ x& _5 N. A7 U
作法：" O% h8 }" b4 \% c. M2 o! u5 q
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
+ T6 y% m# v; |9 }' itvb now,tvbnow,bttvb2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
% Z; l  Z0 `, X4 D! d$ B8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
, D! n& ?, _6 f- q7 B6 ^5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 J$ y, Z* l2 [7 x# p: k( L
★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
) i* m7 \, x' U# C; G, ]/ `★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。