材料：
) W2 |# P+ [, Y5 l L( N# f: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
$ q" O7 _& K8 r8 I0 @, x/ w3 I* X公仔箱論壇B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
& R0 V3 ?8 |0 g2 B1 ^# ?% ]公仔箱論壇富味鄉花生粉1/2 小匙。5.39.217.77:88981 b5 y- D' f3 w! x# p
r) _3 Y7 l J. T ?$ z公仔箱論壇調味料：
0 L! o* V( E8 K' b# b" y公仔箱論壇鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
* u4 S; [3 Z# b7 P0 r, ?: r: N作法：
! M' B, n( S6 G0 O' ]5.39.217.77:88981先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。5.39.217.77:8898! z# d1 z. ?- O- c: y( b/ @
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。8 c" m. f3 o1 K# F+ b
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。5.39.217.77:88989 L) b' W* d- s: a; ]
! w+ v, R( L& ~) w公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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