材料：
4 ~ z/ A& _& [& G; w" y公仔箱論壇A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
0 j- `3 m( o+ u/ z公仔箱論壇B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
' v6 ^! {: k2 D2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富味鄉花生粉1/2 小匙。5.39.217.77:8898 e* ~, J* W# I/ p/ q2 }
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調味料：公仔箱論壇/ q3 J* v& N) S( D% |! [! y- D
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。5.39.217.77:8898* P) t3 u, D6 V
作法：
5 e. P4 s k" P. s0 B1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb. Z, j# x4 D' m" f/ i' a
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
* g6 A/ u4 [# d& s3 [$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。公仔箱論壇+ N% G6 U" ]; s U
2 ^6 R6 ]9 c A$ {) x5 o* O* |公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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