材料：- e1 f0 C3 c. ~! B6 i
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 D& h1 C# D+ ]& Z, ^$ |; X. m
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
# K, K0 k& i0 g+ O1 B1 ?公仔箱論壇富味鄉花生粉1/2 小匙。
. |# v* c, W' J6 R3 V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 u: [, s1 l5 z. y
調味料：公仔箱論壇+ {3 v, w+ v( c; c
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
_3 I$ x; j% \% g) o公仔箱論壇作法：公仔箱論壇3 [. u+ }; x! v7 Q& F, p: O
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。tvb now,tvbnow,bttvb, I0 q2 o( D: W& o" C
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。5.39.217.77:8898+ n$ c0 ^. w" a& p
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。9 F( h* c' @ h
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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