材料：
9 ]" y' H8 S( ]: P7 atvb now,tvbnow,bttvbA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。公仔箱論壇' U; i1 t* S% Q0 p. |* U q# a
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 ! Y2 l- z5 X4 F
富味鄉花生粉1/2 小匙。公仔箱論壇$ v. U. {6 }/ e/ b/ r% b3 H
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調味料：, u- \8 R7 T1 Z" s
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
- I3 i0 Z! E4 i- ]1 Z% @5.39.217.77:8898作法：
: t3 G- |% s1 q! g% q1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
9 N1 H( |$ B4 V- b9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
) L+ W! y' p- [% K3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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# g( F" e# I; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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