材料：
' z |. o/ a T: U+ l2 p2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
( ]5 Z% f3 d! f2 p/ b) ?! l5.39.217.77:8898B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
) H k( N5 k7 R富味鄉花生粉1/2 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb- q7 h- W/ M, L9 L% i
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調味料：公仔箱論壇0 o0 O' p. S, N6 }# ]' }) H
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 r' O: ~8 A& D5 N, h
作法：
3 Y/ E, c# h! p- v8 z/ I E5.39.217.77:88981先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。5.39.217.77:8898- |) u1 B r1 }( o- M
2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
" c A+ M l5 I3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。- R N' u) _: D+ d# H
! L6 M+ ^+ h# u$ S- x- V5.39.217.77:8898傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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