[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：5.39.217.77:88988 M6 |; x, a9 T2 p
蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。3 i# D* t( c& @7 a: B7 E

: I4 R+ U5 V) V* f# ^" [/ X) J公仔箱論壇調味料：
7 @! a: N7 I6 f; `& A% jA：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。
" m# M6 p4 r5 B& \1 ?8 e* h9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　
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# f5 H  N) n9 r) @' `! Q公仔箱論壇作法：
% a& z/ p5 t5 @0 i1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
* m( a/ h4 f1 j& o$ h9 N8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。$ ~' E4 o1 V" m* Q1 P
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( s* a, o2 i* a2 G
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。