[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：
6 @' _- ~, w. O7 M: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n+ y4 N8 U/ m0 b* B, f

' g1 U. ]" ^' B公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# N# H( C4 H
A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。tvb now,tvbnow,bttvb% b! z9 ]7 b/ K+ b
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　tvb now,tvbnow,bttvb. t. u! t4 k7 `! Y

" f- s* {/ ?0 ^tvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 z9 k" J4 ~7 @1 a& M; X; mtvb now,tvbnow,bttvb1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。. i0 \! ^  n2 S$ w8 |& A- J' A0 d; K
2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。
& T& J% H3 t6 {7 N! E: B5.39.217.77:88983另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。
: W) W1 ~' E+ v# Z( D9 M) b公仔箱論壇4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。