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! T. E- G* z0 I+ [0 p! b材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L1 O7 e/ Y# |3 _. l
無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油
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% b' u+ l+ D1 A/ ~' ]" t) o曲奇材料
: _7 o/ X2 t3 a4 x3 x麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量
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$ s+ |+ L$ O# _* \7 a9 v3 t2 g1 v7 F5.39.217.77:8898做法
6 Q% X" n( L' W& ]1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。公仔箱論壇" W. B$ h' p! R1 }8 E4 Q( u
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2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。5.39.217.77:8898+ e$ }! ^7 P) m! |/ B
9 f" r0 o, ]3 N7 Q7 ~! i, s3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。
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4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。+ O A5 W8 U- }) u2 s+ m
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6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。公仔箱論壇4 b. \, |8 \7 k1 L4 ?. g
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7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。
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% _+ e/ _5 \: N' Z* ^5 Q& L( y. p+ b8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。
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9 Y3 D" g- b) C6 i公仔箱論壇9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。tvb now,tvbnow,bttvb, }) W# l$ S) M, }: P8 e: d) q
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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