甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
1 r) ?' H/ H E& y' gtvb now,tvbnow,bttvb
. Z% ?9 v- k; b# }- O/ utvb now,tvbnow,bttvb100%手製蛋糕
+ w* ]2 w$ W% M; E1 w) }9 ctvb now,tvbnow,bttvb法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
* V: ] T% y( n
; n3 u' S, a/ i V8 X- B6 f7 w; D$ [" M' R公仔箱論壇朱古力杯子蛋糕$23
! P5 x- o3 x% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d# R. _) v7 {$ T7 k
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。5.39.217.77:8898( k) n( z- W6 ~" ?$ T
6 [+ R, K9 k& Y- k' ~* D0 N公仔箱論壇綠茶杯子蛋糕$23 公仔箱論壇 I# e* j, v0 F- |1 r
# o' Q" f; x7 \& z( f" u* I, G面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S w& D8 A6 l3 d
tvb now,tvbnow,bttvb) r) _7 S. c: ?1 r! z& s" a8 v0 S
Red Velvet$28
$ o' z- `. A, d' Y5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& |8 c: K0 K3 |% }) E
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 tvb now,tvbnow,bttvb x/ y9 D" p: ?6 P* P
tvb now,tvbnow,bttvb, P) H$ }! P! q
法國藍帶取經
% K7 X' X8 X( g, L! q% E: c- h店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
9 [, D7 S# O' ~& I2 ] A" _
) J6 h" Q- a- d% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Singature Cupcake
( j. b5 n# H, k G8 wtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 B) V! t( p$ N6 j7 \( n8 M
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
% c) g+ B# `* n' C- c5 o$ ^" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" k+ P- C$ N9 X F
: M, c5 X1 q u- r/ ]6 j) p3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 D5 F+ r( p `6 } G
公仔箱論壇% k' W6 R9 O/ C# v
9 n- e" m, u4 A% o. W# s+ p公仔箱論壇在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |; f# e& Y, [6 h. [0 O0 [
6 S m* Q' K# U$ |; d- ] pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 G5 @$ o2 Q& O, T& A K" r6 S: b
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
- ?7 k% a( D4 _4 f4 |8 ?; P公仔箱論壇
g/ K) R5 B* V5.39.217.77:8898少甜版 cup cake
1 c8 |; H* f) T( b- _; o3 P
1 } U5 G' z1 o% Z. a! h6 Q
3 O+ q3 Y3 H2 m! K' W" Q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
; ~ Q; `# v/ g! ~5.39.217.77:8898
4 O9 D4 V; G! u+ eLove系列 每個$15起（須預訂）
% O* C& ^% W& |. T0 Q' M5.39.217.77:8898
5 Q, q3 \% N5 y: Wtvb now,tvbnow,bttvb不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。tvb now,tvbnow,bttvb# @8 Y2 G p( \0 C
- U; p4 O L, |
黑朱古力每個$10兩個$16 1 A" R y, V1 a% [8 i
 公仔箱論壇" A9 U9 n0 V' ~# d' x Q1 q9 S" M
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
$ _' d7 ^- I. V Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ P, ^% M3 k0 J
生薑每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb: t- E8 S7 T# Y m' ] @
: w" N( U' e8 ]% f' f& h5 \$ c! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。公仔箱論壇, J7 o! K' ?1 u" f, k3 \- b) ~
; q* u3 }" v7 `- n7 W# U) z蛋白檸檬每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb/ z: v; S3 w2 ]4 l R0 D5 P
 tvb now,tvbnow,bttvb Z- `5 C5 d( x' c
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 B' \' u% r3 E) k* B# R0 r. j6 p
5.39.217.77:88984 x R' z! Q: o# b/ t+ J
曲奇忌廉朱古力每個$10
/ n3 a$ s$ w+ O公仔箱論壇
& o- I8 Z' i5 s- v兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。tvb now,tvbnow,bttvb. g$ {* M" U: Q; b- {: F
y) c6 w3 I! x+ x8 d3 K5 p
Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
! b$ S0 [# \/ i7 g5.39.217.77:8898
' g A: T3 k0 M: @
3 F7 ^* f1 w1 x) m R2 ^9 ~5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|