甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" i! Q- w- H6 K# e" Q
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100%手製蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 c* k/ z, R" e l+ W a9 G9 ]3 l' ?
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。公仔箱論壇) S' i& F1 ?9 z4 e8 n/ K
$ O5 u- N" T3 f; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力杯子蛋糕$23
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) m: c" i8 z5 X$ R% c x Ttvb now,tvbnow,bttvb上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; d3 b {- N/ N& |
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綠茶杯子蛋糕$23
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- \9 l# r, X( u5.39.217.77:8898面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \9 K" m# |9 u7 C8 H. @6 H- F3 G
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Red Velvet$28) t2 k7 ~9 ^& N" ^1 m$ f
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 5.39.217.77:8898- U0 Y: y: o; j0 [4 h2 `
8 T) I1 }* a) Z, o5.39.217.77:8898法國藍帶取經公仔箱論壇1 J; J" C2 y/ A7 J
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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1 F" `, T+ Q7 H; L, Ptvb now,tvbnow,bttvbSingature Cupcake5.39.217.77:88989 o. @ ~) b0 R8 O* I% n, M
. R2 E1 J9 w0 l& B& H$ q2 y* Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28公仔箱論壇% i, ?1 p" ?9 L! s5 W
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7 Y- Y7 _$ \( H1 P# p* ~" `6 ^) |tvb now,tvbnow,bttvb以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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3 J7 r9 t+ _. {& p3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V" s f5 b6 e0 h8 j2 [" H$ J9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 tvb now,tvbnow,bttvb M: u& [1 L4 C Z" Q e
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' l8 p; l; ~0 _Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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少甜版 cup cake
/ m' g2 Y0 _4 r: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb9 p! v/ U. O/ ~
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Love系列 每個$15起（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb+ V9 p" [" f5 I# [: b
" f6 S: h0 t d) c5 T: j公仔箱論壇不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。* z9 F" \- B D: ~, d, r
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黑朱古力每個$10兩個$16 公仔箱論壇# o& r0 h' ~9 v9 X& B8 C
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。" }& l$ a7 q; `1 ^& Y3 ]' g; k( E7 r
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生薑每個$10兩個$16
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9 K& x; `! U( a& S公仔箱論壇帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
3 w! _& l# _ s0 r9 `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ m7 x& m8 Y% ~* o/ L: q7 c
蛋白檸檬每個$10兩個$16 I. \1 \+ O4 ?; W
, D, m' s( o0 g& v: F, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z. H; h* B& ]1 I6 W" W2 g
6 u7 T9 T/ t, r; J# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曲奇忌廉朱古力每個$10
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4 g k3 K, x8 {0 l+ |" ]公仔箱論壇兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
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* c: ]: b8 B( H ^7 mCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
* a( S+ n) ^% k$ ?/ N5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ @9 ]6 A0 h) f1 \( @. b9 v
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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