甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
9 N! g- ~8 {* q
2 h* f3 k8 |) g8 q6 x5 @5.39.217.77:8898100%手製蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 k& W& B% E- O4 |; Z
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 E5 Q: [/ @) {0 v
# m6 y4 E" X6 S, I" }朱古力杯子蛋糕$23 , D% i6 H) H8 ^) K8 u
 tvb now,tvbnow,bttvb. H4 k: G9 j& ^# A, [9 f) j
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。2 P. I8 G% T7 _5 T2 H0 `+ ]+ b' J# Z
公仔箱論壇# y4 q3 J7 w M# j8 x' r' \, [
綠茶杯子蛋糕$23 5.39.217.77:8898! n5 b5 \( ~- v9 v X
( J' T. M- Y2 X+ x$ u3 }tvb now,tvbnow,bttvb面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
( s! ?8 a) r: M" V6 Y9 V
3 W# F( F9 o$ A公仔箱論壇Red Velvet$28
. b" L3 K Q& ]9 a7 w6 Z$ U
1 a' C& w" q& M9 S$ P3 b+ EIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
5 W6 T/ r: _0 H公仔箱論壇
5 u8 Z8 H. k1 y法國藍帶取經
- @! A# V; X" R6 F0 u店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。5.39.217.77:88981 _1 Q, P9 v% o( T6 f" J; z/ N
! b( u4 \# S; _8 [" g; n7 A2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Singature Cupcake
- x1 s; d% r" @" N0 a: e5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb9 y/ o+ J4 a# Z( \
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 i) |' N* ^0 T7 W
公仔箱論壇, P1 w2 x$ ^* ]8 x* u5 l. b- ~
I7 x3 V* N) c( }8 g公仔箱論壇以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j; _5 A# N) F: n |) @
& e/ r/ Y, ]& L: u' [公仔箱論壇
' x: Q: N4 o: j Q: o- i在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
$ @4 h6 R" e: h. Ytvb now,tvbnow,bttvb
, F2 }/ q- P H+ R. \1 l6 x公仔箱論壇 & |, A$ G* s9 R$ C
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
( C/ v& U1 `* @
- ^, S% h5 n$ R公仔箱論壇少甜版 cup cake 公仔箱論壇/ r0 A) I8 A9 ]2 x0 m! v
 tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ ^6 i9 W6 W% B5 G) i
5 R1 G/ l i; m$ {* N% |9 T旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb8 \$ s% d( z8 \1 c2 \8 K6 j
! F5 P* Z8 x1 C- g
Love系列 每個$15起（須預訂）
) S, r# P0 q& C$ o) P+ a5 E公仔箱論壇
. A" L& j3 p$ j公仔箱論壇不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
8 x1 W* }- J$ A! U( k2 r; v' U8 o! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 c# S! |' [ Y, b
黑朱古力每個$10兩個$16
8 I5 f5 M: d% _4 S4 Otvb now,tvbnow,bttvb : f/ i& b4 B) w) P/ f
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
! K* ^/ l$ R8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 B1 { L4 ?0 x- rtvb now,tvbnow,bttvb生薑每個$10兩個$16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m3 J5 ]0 M! d% E# B+ F* z: ?) H
( \- |9 [% l! I6 Z. o+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
, J, ^( t8 k4 h! [) ]0 Q$ m4 i公仔箱論壇. s8 S# [8 ]( @) _# r9 g$ z
蛋白檸檬每個$10兩個$16
$ O. A9 c; N' P0 D/ f5.39.217.77:8898 公仔箱論壇. [6 A6 [6 n0 x, g' c3 U) G
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
5 f0 ]8 J6 D/ [7 u4 Y S9 i# b- m5.39.217.77:8898; A1 Z' V4 e1 Q* }6 Y8 n
曲奇忌廉朱古力每個$10 / r: F* X) e8 r" x
4 o6 k! p' `2 x' E7 z) N& {3 Ftvb now,tvbnow,bttvb兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" s4 y9 r( W8 L% Y, h
" L% j q6 g- v2 gCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下); S$ @. n) b7 W/ j5 a e; r. F
0 Q) @$ A2 \) X% Y
! v1 n$ I4 d1 K* R8 X* O' mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|