甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
9 q7 C; w4 @( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 [4 w4 i1 r+ `4 {- t1 ?
100%手製蛋糕
$ [2 Y$ m/ L4 X( ~法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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& c Z0 _* M9 \& c- Y- x5.39.217.77:8898朱古力杯子蛋糕$23 5.39.217.77:8898) ~- u+ `0 _# \' A& w* R3 C" y
5 ~6 J1 s. e, c6 M( w. ^上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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綠茶杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R0 f0 B: {$ _% W
$ E/ z7 U f3 p/ f" B1 m面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, O) w, c6 Q1 [, H/ U6 p/ ]. W
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Red Velvet$28公仔箱論壇 V8 i- V. I- z0 T
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
- u) V: H% T2 O& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~3 W* I. E6 u' P$ O' |% }公仔箱論壇法國藍帶取經8 g% R9 }4 o& a% g; A* t
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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" H, J! l% B) `公仔箱論壇Singature Cupcake
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28公仔箱論壇/ c8 c3 Q/ Y2 R* y1 W( _0 ^
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, S) X% g* [( j! W, n' e5.39.217.77:8898以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 ) t% e; @9 e1 `! ]) k
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* Y: P5 Q; K) f( q& A! |5.39.217.77:8898在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 3 _: n) ^; f" S* G& O% R3 |1 U
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Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)! G. g/ Z- L3 u' A
$ E7 a C! _8 l& e# s' d2 w# w5 H公仔箱論壇少甜版 cup cake
4 e b. P' q1 z# k# q8 [2 {+ Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 O- j1 g( s( ]% J' ? N' n
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ ~; Z i, Z: n% s
$ @; Y( n8 i, c8 R) V j8 ALove系列 每個$15起（須預訂）
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不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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黑朱古力每個$10兩個$16 ( [; n- A3 S1 M9 V7 P) c" S
" ~# v6 E# s" a# n" w- y- H/ A5.39.217.77:8898面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。1 w4 ?/ c" Z3 I+ p- ^
* E7 S. V( K0 F2 p" U) f公仔箱論壇生薑每個$10兩個$16
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% x+ H4 b! F g5.39.217.77:8898帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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# U6 I& j( v& X$ n# L" B8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白檸檬每個$10兩個$16
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2 i; m& N3 [# u2 n8 [面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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7 ]' K# x! F4 e8 F# f8 |5.39.217.77:8898曲奇忌廉朱古力每個$10
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
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( w& S9 M7 f. ]; O公仔箱論壇Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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