甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
( n9 e* ?' D* W- l8 R# c公仔箱論壇. z4 }: e& {1 s! O& J: D
100%手製蛋糕% n( {+ j9 X' J$ h6 _ r
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。tvb now,tvbnow,bttvb- f+ \) J! \2 y) X" w$ w, s0 C, c' s
5.39.217.77:8898, [4 s5 V3 m# }% c+ P
朱古力杯子蛋糕$23 tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 m! ^- M, a% L2 v
 5.39.217.77:8898, E' {0 d+ T% ]; L3 R7 N1 O
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。8 g( \& f4 _- v0 g3 A. E8 C; a
0 o- t( D8 n% R, h5 Y! I5.39.217.77:8898綠茶杯子蛋糕$23
/ O/ E' m X2 U6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
3 A+ z$ V+ h0 E7 X5.39.217.77:8898面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。公仔箱論壇3 j1 c* g0 q; a9 R3 @' t
' S- \, T# W' P$ G, Q+ KRed Velvet$28
- ]7 F/ R1 l' W- n0 ~, p 8 O: s) B4 K7 u: \4 K3 c
Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
$ L7 v: v; Z. V9 X, C5 Q) W8 w8 R2 c8 x8 J" ~: K1 K* F
法國藍帶取經, A+ o7 W" |( R4 ?- s$ I
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。tvb now,tvbnow,bttvb! o7 x2 U3 }' c4 e( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 D" i& d" W, I6 L3 q+ ]/ J. N
Singature Cupcake
: R- |+ q. o% z6 G9 Stvb now,tvbnow,bttvb
* q, q8 E" I E X6 Q$ ]5.39.217.77:8898蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
) f# M( U4 d, n6 Q O* f% g3 w/ J$ o
l! K2 @9 g5 B+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W7 H& A8 _# s, @) U- |公仔箱論壇以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
! s" y. x' s, [2 ^0 S; ~公仔箱論壇
, f0 n/ Y" o7 c" f) A
* z* t+ I+ }5 K) b- ?( @5.39.217.77:8898在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 公仔箱論壇. |' ^( E: k- A$ w9 x% [
+ f9 D+ Z K0 o
9 ~4 T7 h- X" H& x+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
7 ]. S$ {; N$ \# P8 e3 {5 f' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V; _$ W* b x% }9 K( o. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少甜版 cup cake
1 ]+ H1 ~7 _0 ] t
/ ?8 W/ ~: G0 {3 r& y0 G公仔箱論壇
/ K y9 v2 t5 k+ J$ }( f# m5.39.217.77:8898旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
5 v, \, Z0 _3 |, C; _* W) A0 n _% ~# z4 ? T# z* y. u$ w
Love系列 每個$15起（須預訂）4 \' I' j. {. }# Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 i! c* r( n# {2 }0 c& c
不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。5.39.217.77:8898' `; z/ D; D7 ~ @0 i( o t( B' g
l7 S9 C* d. I$ H8 wtvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力每個$10兩個$16 5.39.217.77:8898" U5 u) M, G# R3 n: E' w
 tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 k% o. z; e' i* [% W. ~$ G
面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, R4 s- `/ n2 G$ B% g; O- ^
$ ~) b' Q7 M. E9 S5 L L2 y- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑每個$10兩個$16 5.39.217.77:8898# h% ~$ U/ ]- Y+ J. I
8 T, X3 a" R$ K' C% O% F' q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
4 H0 G6 A) r8 U1 mtvb now,tvbnow,bttvb
( p; Z$ ^4 T* Q; }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白檸檬每個$10兩個$16 & t4 G( r, U8 |$ C; ]5 Y7 \6 Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* V0 V% y9 M& h* h9 v9 C( [* z
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
: D0 L }* `" K3 w2 O- o( o2 {5.39.217.77:8898
& E& N2 ]) w6 T4 Q5 \5 @/ X' ] K5.39.217.77:8898曲奇忌廉朱古力每個$10
8 A: n W. r" F! y1 l5.39.217.77:8898
9 n# }& t* ?0 P兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
Q |3 ?3 o2 L' W% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i! N% t" N, H8 V" F( j公仔箱論壇Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
- o/ ^7 [& p7 z# p1 M+ n7 u5.39.217.77:88982 |: `, J2 \ k/ U. C
) s5 N1 P" ~9 D) t; Y, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|