甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。+ c; w X% e9 E" F
) [/ d* z% O" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%手製蛋糕0 z4 K; K @9 b1 j
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。tvb now,tvbnow,bttvb0 r. s: \1 r! }/ R) C( v
' k! D" a& n* ?, J$ G* ltvb now,tvbnow,bttvb朱古力杯子蛋糕$23
+ b8 s. R1 O: O9 w$ `( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 N- v5 z3 ~7 Etvb now,tvbnow,bttvb上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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綠茶杯子蛋糕$23
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 [; N7 G: ]% r b% k
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Red Velvet$28
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; ]% a! T7 |3 M$ j6 m5.39.217.77:8898Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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3 {6 Z# t$ N" R4 @6 m- O5.39.217.77:8898法國藍帶取經
8 Z6 F; Q- X, P; H5 r$ j2 z9 ^; f' x+ X公仔箱論壇店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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Singature Cupcake
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$ ^# e( y8 e7 {( W* x+ }1 K公仔箱論壇蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$285 ~# w8 k8 O' P! `
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
; O2 L6 ~# K: K& ] Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, [8 k$ b) R7 W* e/ R0 v
0 |% t/ h7 \4 a( P/ ~; Y$ G& y4 Z, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 5.39.217.77:88984 U- Z* Z" h( X% N& [# w
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( V U s/ t2 a. i$ q2 F; |- Jtvb now,tvbnow,bttvbPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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& P# k. c3 D: O6 v# q少甜版 cup cake 5.39.217.77:88981 V1 E4 r2 N- k. i
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
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, @$ j2 i q- ]/ i$ S& ELove系列 每個$15起（須預訂）
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6 m, e' P0 m; ^8 t5 f$ S5.39.217.77:8898不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。5.39.217.77:8898' L [8 f" N+ Y8 z( Y% Q4 B
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黑朱古力每個$10兩個$16
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, n$ z. U9 S, C, l0 u1 S: s7 atvb now,tvbnow,bttvb面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
* G- K' j: h! n" I0 M7 ^1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ [ K( a7 J& P4 ~( E* `- j
生薑每個$10兩個$16 5.39.217.77:88981 y5 s1 q, v$ b- [1 E- n
* Q% w' a; a' S Btvb now,tvbnow,bttvb帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。tvb now,tvbnow,bttvb. z, {* N1 ^# G) ]4 C
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蛋白檸檬每個$10兩個$16
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& O" G) }% F) v" c# Y. Q8 S5.39.217.77:8898面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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3 O% |* R9 Z: M1 r) T3 K5.39.217.77:8898曲奇忌廉朱古力每個$10
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5 ^% O- ~7 ^( j: m3 v: ]1 Y公仔箱論壇兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
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7 g3 I% y! s5 _# u' C, S公仔箱論壇Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)公仔箱論壇) c5 W8 j4 h) O% H
* P( t( W0 L! G7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % `' j1 T$ L8 u3 m2 F# ~
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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