http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909tvb now,tvbnow,bttvb" q+ s% ~8 w7 _6 e
/ z1 G' a! N% ltvb now,tvbnow,bttvb廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!公仔箱論壇3 O9 H# w* n8 w2 C! e4 L
& ^# q) _ X4 _% a* H, vtvb now,tvbnow,bttvb黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!- G" a) c4 X9 C6 X' @ D
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材料
1 g4 y# L5 y8 L2 U+ I5 |0 l# atvb now,tvbnow,bttvb麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄5 U, G0 z0 g0 l% ?8 `$ z1 q# @6 P
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
9 p, k' j2 E2 a \3 s公仔箱論壇茶匙
9 a) f" F5 n+ R6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶公仔箱論壇. |; t5 G, n8 Y7 j
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
. l- ]( G! N. ^匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
! K! k8 }. U/ a: b5 }/ o) Y+ W6 W" i5.39.217.77:8898汁1茶匙0 I3 |- |6 b. Y7 z1 X* g
做法
7 a. ^2 t2 X% k a( l公仔箱論壇1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
% [* l& G4 w7 e3 s個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜公仔箱論壇+ K/ s. s2 V1 m7 M
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪公仔箱論壇8 ?' `' `/ W q% z& K& a9 j
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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, [, z* t$ R( I5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲5.39.217.77:8898: K, g; C, c; l, |1 `
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。tvb now,tvbnow,bttvb( x3 J- }6 e% a$ Y! e/ N# x
) b0 U% J2 ]$ ^8 x I$ U& K d( o, v3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好公仔箱論壇. n, {, y% c5 q T( C
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
% A9 ^! Y0 @3 E, J/ U' Rtvb now,tvbnow,bttvb焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。公仔箱論壇6 Z4 e4 f2 X; ~8 J7 I0 @' N
$ @. s1 l% O1 B+ O7 [! j3 `公仔箱論壇4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及# f6 q( z% z! U9 `
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及2 V' a7 ]" ^, l' V; S' Z% K* I( d
鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
. p9 J2 ^" B* @9 Q: F) d公仔箱論壇個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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