http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=661909TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! D3 U' [ M+ Z+ U
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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!5.39.217.77:88984 ^, C1 `" ?4 g+ b4 V* l
8 ]4 @( _# W: W: i, m# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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材料
3 }5 I) k4 A# |7 F9 {- D( v% g0 X* m7 M公仔箱論壇麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄5.39.217.77:8898$ e5 S9 w+ y9 }! `2 C
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2公仔箱論壇& y2 r, Y( R4 O# i( b
茶匙2 A# K( ~* S2 x/ f0 L3 U: f
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶公仔箱論壇$ i6 ^2 Y3 e" ^) O6 s3 p: w) w e
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯. z# M: Y7 A7 ]
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
) j2 V3 A' N6 y* H7 U V; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁1茶匙
4 Z$ `+ R+ w* l# H5.39.217.77:8898做法
9 r7 P. p ?1 [ r6 }5 `' I8 E5.39.217.77:88981.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
5 ^2 o$ T! @% e. Z5 \0 s6 Q個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
* O! n: Z, M; |茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
3 ~$ W! w/ F1 q拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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' [" O/ j" k+ G `. `8 M公仔箱論壇2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
+ l+ B$ z6 \" v$ O. \公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。
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7 l7 {. e- H# D. ]3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好; J g9 \; p4 m4 I0 E
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
5 q z& w" d: y9 i2 s. }公仔箱論壇焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。 ^% e V1 c: k& e( T5 \6 `+ C
5 [: U4 p: [; f! P, R/ c7 }9 Stvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及$ `6 {4 L1 E6 {3 P
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
" r8 o. i, \' m2 V0 B5 D6 X! vtvb now,tvbnow,bttvb鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
7 s/ I3 _7 m8 Z8 n" m/ X, ]個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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