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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!
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; P8 o4 D x7 _6 A9 J4 b6 @/ r+ Ptvb now,tvbnow,bttvb黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!公仔箱論壇' v( D+ `9 D# Q7 f& Z
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材料
5 ] q2 e8 i4 @! ?公仔箱論壇麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄0 I# |9 d( j' L
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
1 T, [5 G" e9 }# C8 I0 Rtvb now,tvbnow,bttvb茶匙5.39.217.77:88980 [9 g1 q2 A5 a# T8 o4 t* R
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
6 D9 Q, o: _" g1 E: Vtvb now,tvbnow,bttvb匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
4 t* C# b) G* Y w匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
. T% ]' }; o2 `tvb now,tvbnow,bttvb汁1茶匙
; F# L7 L) Y5 H' Q! a& G做法+ M9 i9 o. v9 Q$ C
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開7 f% ~% N% P! _! B
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
0 g9 P7 l" u8 p' x0 c; n6 r公仔箱論壇茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 F( g/ {5 p% _. F
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。公仔箱論壇0 V4 A/ E! q4 k0 s
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W8 T" k1 F" T
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。5.39.217.77:88989 |/ {& g2 m# z8 ~. F1 b# k
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好
5 q" x7 H! W( w5.39.217.77:8898後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
* x, {3 T5 D) m0 f. _' s& U1 a焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [9 q% R& U* v9 d+ H3 P4 j9 R
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及公仔箱論壇% Y. @% }5 a" @1 w9 O, y
鹽拌勻成蟹肉醬。5.39.217.77:8898$ z' }4 o! ^$ v* n$ B" M' O% Y5 ^
; U h/ V9 M2 u* l' H7 c5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 X. ?9 C& E
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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