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3 [- B1 p! \6 w! [& j2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 l- h" B+ ?3 R# |
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!
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% c" @8 A: e8 E3 g8 n5 d5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇$ w4 A0 k x) g- `3 e6 |$ P
麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄公仔箱論壇7 s+ M, @6 f: p( e" C7 C; j! ~
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
+ C5 ]8 G. C. S9 n$ w& N# s茶匙
# b: y3 V; u, `% q5 z餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶/ o, ?" `1 R1 u, o
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
' u: c. N1 q9 W9 C& z( i5.39.217.77:8898匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
/ w' [. \( X! t) |; I公仔箱論壇汁1茶匙
) V! @" [7 x- j: v% atvb now,tvbnow,bttvb做法
, Q7 N' Z4 |7 ]4 ?. L4 k' Z6 B; Q公仔箱論壇1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& W# e6 Z6 ]4 m3 V( a$ X
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
: H# L9 a& u. ^* l# C' ~tvb now,tvbnow,bttvb茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
$ a4 D1 W5 p4 J3 q2 d$ {tvb now,tvbnow,bttvb拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲3 D! B1 Q7 x c H& f) D" r
大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。- ~% C# n: U. @5 e; ?% ~
% Q$ l# b3 U D. w3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好* ?8 l/ M, G3 k4 k1 E/ x" l
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
- e6 L' x: d7 [5.39.217.77:8898焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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8 \4 w1 X) C9 j/ G5 e2 M! _5.39.217.77:88984.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
4 m- @$ v4 I4 k- m, r9 W% GTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
/ d" v: w$ d F1 V. Q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一tvb now,tvbnow,bttvb! t. w8 b; N# H
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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