[西式食譜] 煙燻鮭魚捲佐油醋汁

jeffresondyl

材料：* J* d: x) e8 s( ?5 E; Y3 o7 B
煙燻鮭魚3片　美生菜3葉　綠捲鬚生菜3葉　紫捲生菜3葉　嫩薑絲5g 　時蘿3片。. [% j9 |& E# \. f" U- L0 ?- f' g$ Q
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調味料：
4 y- W* K2 B* Q. n. j5 ]8 k白酒醋3小匙　富味鄉高安定芥花油3小匙。5.39.217.77:8898, b9 p; \0 j/ {4 K' z8 Q
作法：
( `8 R& a. {) }! E+ x1、將生菜撕小片，與薑絲分別泡入冰開水中備用。' N0 O; g1 R$ c( V+ R
2、將調味料調製成油醋汁。; Y+ g8 v: X3 p& Y6 k6 Z
3、煙燻鮭魚切長片，包捲入適量的美生菜、綠捲鬚生菜及嫩薑絲，擺放在盤中。4、再放上時蘿及紫捲生菜，最後淋上油醋汁即可。
/ A# Y( P3 H! N$ c( l' u  y' n- f公仔箱論壇
/ l3 ^3 }  g5 z6 g( l5.39.217.77:8898★食用時亦可滴入適量的檸檬汁解膩去腥。
( c, Z0 m$ y, ~0 e. z% h5.39.217.77:8898★檸檬汁也有其他的小功效，加入生食中可以使其味道更為鮮甜。