[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
9 H$ ]2 k% I1 B1 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。! l4 z# u3 V6 {& G6 @
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調味料：
: B$ W/ X; ], W3 X5 b公仔箱論壇鹽2小匙　胡椒粉2小匙
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: S6 ~2 y. Y  N. u: A5.39.217.77:8898作法：5.39.217.77:88987 j+ f: _' F, B
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
' S9 _' f0 D$ R/ stvb now,tvbnow,bttvb2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
7 c; i) \# Z9 V0 L/ ~$ l3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
  ~- i7 M2 c* e/ i* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
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; I3 d- |: A$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。