[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 g" z, Z; k7 ]- l
豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
; P+ t$ h( s) A0 m  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ O( _! A/ K! r* i. a
調味料：
& C- |8 b8 N) @* A3 T. v5 Q: K/ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽2小匙　胡椒粉2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: C8 J& C% M
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作法：3 P- D+ k: g! i& {: d/ k' @& u
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
; `4 V; I# P' i* U1 S" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。% P$ P  G4 {# I: Y$ T& H
3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
7 q9 |1 i3 N0 b+ G7 y6 @★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。
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3 [/ W9 Y3 g+ h; R. U; f★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。