[西式食譜] 燉烤德式豬腳

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材料：
' H& o. N' m! W4 l- m3 W豬腳1隻　紅、黃、青椒片各20g 　茄子塊30g 　紅蘿蔔塊100g  洋蔥片80g 　西芹段60g 　花椰菜60g 　月桂葉2片　紅酒200cc 　黑胡椒粒5g 　福華牌雞汁湯寶500cc 　富味鄉冷壓芝麻油15cc 。
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' l+ a+ V" X$ D# _# C) v) ?0 g% D公仔箱論壇調味料：
  W) w- Y. `" z- D. d# X鹽2小匙　胡椒粉2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! O9 B0 n2 w4 t6 a, V" n/ n

, \' T' [4 E. y5.39.217.77:8898作法：
, a+ @$ i4 e' C  g7 D! Ztvb now,tvbnow,bttvb1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。
8 T  c: g& g$ v( {5.39.217.77:88982、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
4 j8 t+ c" p- Z% Y# h* _3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* |6 \) H3 _3 o% M  p
★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。% b# r& [" w( i& f

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* _  B1 S2 o( D3 x5 X8 z5.39.217.77:8898★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。