[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：
; y  c3 P; o5 Y  R4 @tvb now,tvbnow,bttvbA： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。
  n1 }; q& Z/ j9 Y- P: u$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙
- j! }& c7 A# o5.39.217.77:8898　
( ^7 u* Q* N3 D3 d5.39.217.77:8898調味料：
: F- W* Q( ^3 ]5 |+ lA：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　5.39.217.77:8898) o( S* g% z* q' J4 d2 j5 ?
B： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc4 y0 ?( ~1 P7 d/ Z/ ~

& j7 k0 k6 S& Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：
& f! H- r2 n) K1 R, A  Y' {: j4 a5.39.217.77:88981、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
: ^& A, S0 k# p, S1 ^" u! r) Q. wtvb now,tvbnow,bttvb2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。公仔箱論壇2 l2 `/ Z/ W" Z8 M7 B) ?4 t5 l# Y
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。5.39.217.77:88981 f/ W: a9 y# D
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
' i: d( H4 u- _; u1 \* ]+ C2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& {& N6 R& h9 z6 H* `8 h
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變