材料：
. Y: a* c; w B) a5 h; ?/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
; D, I. Y$ h& a( N9 I% A+ y5 oB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙2 B- y8 u% Y# I+ H: l7 F
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調味料：
0 Z( J+ n8 @- T% H0 j9 rA：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
" ~/ T! v1 v( L; k/ sB： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc) p" `1 d% X# w
6 O& r' |! _; _: s8 b* Y% Q( g5 A公仔箱論壇作法：公仔箱論壇# k1 c* M" q" |1 @) [& K( J
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
- r0 c1 z! f- W/ f( a# R% i2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L* ^+ z) t& m2 Y. \6 U; x/ ^
3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。
" S, z. Y8 q* S3 N7 h7 ?4 j1 k& V$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ q- B l: f; _ s% a4 X, ]/ f$ x r
5.39.217.77:8898# g/ I) L- {/ a, H7 D Z' `6 a
★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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