材料：5.39.217.77:88988 K9 s7 i% |& B2 Q
A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 B% B( e- w
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙+ x. n0 j% o5 A$ _
8 x! z0 c$ z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.77:8898) S& O* m2 o4 Y$ I) o; u; e
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
3 E$ \: k( v: j8 K: Z0 }公仔箱論壇B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc/ {, W7 ]/ g" @$ f3 ~
& M. x" d7 N% ?公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb" }$ G+ c& Q" d+ x1 o! h! [- K; j8 R p
1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
% [0 s! f( ^/ u, h- E0 U1 L) O公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
( q U* X" M3 u0 S+ r公仔箱論壇3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。5.39.217.77:88989 d5 c U; g' z- C; i
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。公仔箱論壇- e! m( n( H) Y5 L) X. Z/ l
, p/ C4 c& @( n& j; G5.39.217.77:8898★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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