材料：
. i5 r4 i* D: b- b) y4 g公仔箱論壇A： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。
) G8 r, v/ ~$ P rtvb now,tvbnow,bttvbB： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
8 C2 M: F+ r& O% d" R
4 M3 j0 `) H' d" P5.39.217.77:8898調味料：公仔箱論壇/ S+ r1 K+ Y' h* b# ^4 k
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
/ \# S$ Y' S2 u0 T$ Q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc# Q+ X) U, D8 M# y" A& Q% G1 Q
公仔箱論壇: z+ `; r c+ P
作法：
8 Q# h- e! `: D, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
( @% f- n* q' j" h公仔箱論壇2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
' Y/ [$ q+ [' [* V7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。9 {5 `8 ~5 |$ m3 Y7 \
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
1 ?" j2 w2 k: F% f6 Y# t公仔箱論壇
# B8 R3 |- d* \, k★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
| 