[西式食譜] 紅酒黑苺牛菲力

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材料：
, }. T- D$ ?" ~& n1 P: Stvb now,tvbnow,bttvbA： 牛菲力500g 　番茄1粒　熟甜豆莢2個 。; W6 [, \! j, \! m
B： 鮮奶油50cc 　蒜片1粒　洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙　鹽、胡椒各少許　百里香2g 　奧勒崗1 g 　富味鄉高安定芥花油1大匙# ?5 O4 @& A2 E" `8 b6 O
　
  H$ n" I, D/ z) p/ D調味料：
' m3 I& X# b6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：鹽2小匙　胡椒1/2 小匙。　
2 G- R; T5 G) i6 i. f: Q# c' n3 tB： 奶油50g 　洋蔥碎30g 　黑苺50g 　紅酒100cc 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙　白酒醋30cc
( H, C2 ^+ T& K6 [0 E$ O6 }0 ^公仔箱論壇
5 n' m5 m, Z' \作法：
6 {7 B# P( B" \8 y- a* _. K公仔箱論壇1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用
+ ~$ v2 V9 l$ h/ B0 U6 S- xtvb now,tvbnow,bttvb2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
, `- r7 C5 E" B! P8 `3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。5.39.217.77:8898' a* r: i. A; {7 ], X8 H
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變