[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：, o/ }. h7 N: F% v
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：# e; h5 m3 i& p7 |
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。公仔箱論壇* E( D; s* L$ s; E# r
作法：
3 p# x0 r" p( y7 ~1 u1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
0 \7 @9 b" @1 \- x5 C3 ]2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 c5 C: t. E
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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/ v$ L6 o1 F5 E' B9 j5 R3 t# {9 _★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。# V4 X- q: w8 }3 J. K

* U- k1 w, m) u* ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★燒魚時應注意火候，以免燒焦。