[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：* U$ V6 g. Y, Q( [: H
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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# ?  q: r8 y; q, w; a, Z6 R# W9 C9 F! A調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ e& s% i' k4 |4 s
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
/ J$ n; A/ ?+ h% G: U) b作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 r& u) P0 ]1 L& }
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。' F! l% h& S2 F2 l, z/ |( V; d
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
  r; g/ a  @) J4 y' j) A' [5.39.217.77:88983 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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: M' E( v3 ]& ]! c4 ^  l% c5.39.217.77:8898★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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) S) L3 C9 j  o9 w% x  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★燒魚時應注意火候，以免燒焦。