[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

jeffresondyl

材料：
. S9 d$ N3 d5 z+ h0 U  g5.39.217.77:8898鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
4 R  q  o" c/ b  F1 ^& p: L: \公仔箱論壇
' q' e6 y% u3 e5 L- R5.39.217.77:8898調味料：
$ J+ V1 o  o" K7 C. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
4 M8 T: g; E; o/ L( l作法：
* B% h% \0 h- R5.39.217.77:88981 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
) R% [1 m# t8 O( S公仔箱論壇2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! E# W3 a5 Y! P- l
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
  N* z3 U* m  K/ B7 \公仔箱論壇
% |! z+ r* u5 i% U3 z公仔箱論壇★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
; N! ]9 j3 j% I1 z/ ~4 b0 o; _2 ~' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G! u5 ^% U6 c
★燒魚時應注意火候，以免燒焦。