[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u$ t# e2 v2 _( R$ @1 V2 I) D
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d- n4 m5 @* {6 B9 q7 M

( _3 W0 n; o. V, b0 y. Q! G5.39.217.77:8898調味料：
7 L% Q3 s6 o4 U# S% U$ D福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。7 x$ B* x& Y/ \( z4 l
作法：公仔箱論壇& ^1 f0 q8 L$ @6 o% F. y
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
9 Y$ y7 N  W9 a7 [% T( M" z% E0 ltvb now,tvbnow,bttvb2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
7 T% O; t" `* Z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C/ F2 i  _; M! @2 J% J  p
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。公仔箱論壇# d' f! s! M7 k

" N, k( ^8 g4 u8 p( b/ N公仔箱論壇★燒魚時應注意火候，以免燒焦。