[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：公仔箱論壇, F3 c  o" [; C( I2 |0 Y
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。tvb now,tvbnow,bttvb2 M) J# y8 a! {

0 b' D, v9 P5 j3 U4 m調味料：
  x' s" q8 w0 d( k) F福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
# m5 t2 L# e. m/ y作法：
4 `  {7 j2 Z1 l2 O9 A) |! c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
* D$ m$ z8 Z, I. |/ D$ j2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。5.39.217.77:88984 ~+ a0 _4 i# ?- d, D
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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# d$ o0 R. ?# A6 H0 T9 v5 p! W★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。