[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：$ x  D  z3 q" m; l
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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  F5 ?, E3 `. S  T5.39.217.77:8898調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 R2 S% |- b5 t; a2 j
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。5.39.217.77:8898% G# S5 Q& E, ^7 n- r7 u3 K2 P
作法：
6 I1 L8 v  f( K' Q5 R  y; r5.39.217.77:88981 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。) O/ p) c7 X1 C# a
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。5 h+ m; }6 \5 i1 k/ W# M1 k
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ~. U9 V+ t: v& ?! K8 ~1 n. K& m

3 z/ E3 g$ u. ?% g1 E& M★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# m. K1 _6 T
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。