[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
  P- ~$ i8 W& {" ]4 Y鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：
/ b; R5 }2 o' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。5.39.217.77:8898, W* K# Q& Z9 u: h0 v6 p
作法：
5 Z% |; ~5 ~( F) P5.39.217.77:88981 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
. Y$ X# Q% s$ ]6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。5.39.217.77:8898% W" E- c( m1 |' |( ]0 \
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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) a* h# j7 i8 H4 M# L★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。1 G8 |! G+ l) a) k' M8 m, l

5 Z. q; s9 X; o5.39.217.77:8898★燒魚時應注意火候，以免燒焦。