[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
7 W) i% i+ O3 e  c% z9 _; W公仔箱論壇鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。! ~; T0 e  C1 J, J3 V
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調味料：公仔箱論壇. d2 j8 [( y4 @4 r, t
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。& U. V5 G. |% q# Q3 `
作法：
2 K. v$ y* R4 R6 G3 wtvb now,tvbnow,bttvb1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。5.39.217.77:88980 R) f3 o$ k$ U6 Y9 N& u
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。$ z$ j2 p2 ], {* Q2 Y
3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
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★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C& Z, \8 T" Q  u, W2 h

' `3 }0 D! q# b2 x6 |5 t6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★燒魚時應注意火候，以免燒焦。