[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
+ q" t+ `( C/ T- a& K, `4 f  b5.39.217.77:8898鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。5.39.217.77:88981 \: t# ], I- j- V) d, U- q) `
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調味料：5.39.217.77:8898' H9 g3 R$ w7 d8 T. F7 s
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。
* ?; G" O6 ]9 W4 P  [& E. o7 a. z/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 F) Z# V+ `" C3 L8 k  j2 N
1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。* G6 y& j8 v% P0 q
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
7 [. S8 S" y, k6 q5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
# s0 ?3 H- J$ `8 O* {# g5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d3 s! n4 ~0 }1 g) Y8 ^- O6 o
★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。tvb now,tvbnow,bttvb3 C3 p* K5 [2 i; e9 m+ V
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★燒魚時應注意火候，以免燒焦。