[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：7 d# }7 }6 R" X0 z
鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。5.39.217.77:8898: J0 ~8 V' Y9 f. Z- ^$ f3 f

% I( ^/ L4 o2 a! T8 \" p5.39.217.77:8898調味料：
: F2 {0 Z/ r, e福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。5.39.217.77:8898- E8 ^& H! F2 e5 o+ p
作法：
: J& y$ m* H7 d# v5 rtvb now,tvbnow,bttvb1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' h: C5 s  t' p* F6 ?
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
' C# L+ \( M0 a  @tvb now,tvbnow,bttvb3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。
/ i3 |0 o) V* M( v8 _8 w; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G2 {) l3 C. ^4 o# u9 }★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
* x, W" n( a# l4 L( @8 R( b2 d7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K. x- D$ F" ^4 t7 d% m1 w公仔箱論壇★燒魚時應注意火候，以免燒焦。