薄荷菠蘿軟糕tvb now,tvbnow,bttvb; [# l+ b4 ?2 ^* Q3 \
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]( Y( m! B% \" r
沙糖 45克
5 M( L/ f2 x; n) ^* L1 o公仔箱論壇椰漿 250毫升) L% V. l- X5 r. Z0 O
糯米粉 120克
/ b0 r$ Y$ f- d' i/ O7 I) H; M澄麵 60克
% I! S# P& U2 `/ g' z. Dtvb now,tvbnow,bttvb菜油 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" J% h" {! d: Q, |( x6 J
薄荷菠蘿果醬 100克tvb now,tvbnow,bttvb; d) L8 I& r( `, o
薄荷葉 數塊
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1）果醬與粉糊的比例必須為1:1。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j" \$ ^& S* T# Y1 L
2）底層必須蒸至硬身，方可放入第二層果醬，否則兩層會混在一起。公仔箱論壇5 B e# w$ M* G
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% E- i$ `. y0 d9 r# o! j; y5.39.217.77:8898家鄉魚餅材料：公仔箱論壇2 e7 W+ g/ i+ r% S/ q h
免治魚肉 300克
h( [% F6 i7 E. m4 O9 s' ?5.39.217.77:8898豆角（切粒） 50克4 Q2 r4 g f2 ^0 J+ W. V
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x _9 S& X" X% w2 @
檸檬葉（切幼絲） 2塊
* F% K. o4 f: `- E& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉 3湯匙公仔箱論壇( J1 I& [- { X- s
黑胡椒 適量
2 N0 Z: M' g; e2 j4 ?4 }6 m" `tvb now,tvbnow,bttvb菜油 2湯匙公仔箱論壇: `! \/ M) ~4 n( X" E. l U8 ?
紅辣椒醬 2湯匙
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1）檸檬葉必須去蒂，香氣才會溢出。5 e( C8 \! d1 k |( y% r
2）魚餅冷卻後顏色會變深，切勿煮至過分金黃。, i j6 W7 C, D" t! {; C
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薄荷菠蘿軟糕
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 5.39.217.77:88985 z! s- z5 L$ u, m7 ?
將所有粉類、沙糖及油混合，慢慢拌入椰漿，攪成糊狀後，再過篩以確保幼滑口感。
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5 L$ t- H: V7 Q" r9 C然後把粉糊分成兩份，將其中一份約100毫升粉糊與100克果醬混合備用。公仔箱論壇8 F$ {8 E/ `7 D+ Q; }$ A. ?5 n
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2 N3 G3 j1 z5 u2 L/ V先在蒸模內掃油，再將原味粉糊注入，蒸約5分鐘至硬身，再注入果醬粉糊，蒸約5~6分鐘。最後再次注入原味粉糊再蒸5分鐘，放涼後脫模，食前將薄荷葉放於軟榚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 a# J2 r( g& S. Q
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" d. D8 [ M8 |( L0 k薄荷（Mint）種類繁多，最常見的有「綠薄荷」（Spearmint）、「胡椒薄荷」（Peppermint）等，其清爽香味有鬆弛身心，紓緩呼吸系統不適的作用，經常用於花茶、甜品、飲品和小食中。 |
發表於 2009-10-28 08:27 AM
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