 公仔箱論壇/ Z0 X5 b* P( W# u
; L8 G" k( p3 P, U' S材料公仔箱論壇, s- t: d. Q$ H0 s& E
葫蘆瓜 Butternut Squash 1個（切粒）、牛油 2湯匙、大洋葱 1個（切碎）、雞湯 2杯、水 4杯、金黃砂糖 1湯匙、咖喱粉 1茶匙、豆蔻粉/大紫菜片/鹽/黑胡椒粉各適量
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0 n7 p" p4 U- M做法
' b# c5 t* Z4 M1 O& P/ f Y; }4 N1.牛油放落鑊煮溶，用中火炒洋葱5分鐘，直至洋葱變透明，然後加葫蘆瓜粒、雞湯及水，冚蓋轉大火煮至滾起，再加金黃砂糖、豆蔻粉、咖喱粉、鹽及黑胡椒粉調味，用中火煮10分鐘，直至葫蘆瓜變腍。5.39.217.77:8898/ q1 \$ U% x; t6 ^4 [: S
6 G2 y6 `) a) y6 @* R# {! c2 D2.湯稍攤凉後，注入攪拌機，冚蓋時記得要留窿透氣，用濕毛巾按着以防湯溢出，打至滑身後，即刨少許豆蔻粉來添香。+ `5 `) n" p" X" F% [% k% X) _
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3.將湯倒入碗，放上剪成女巫樣的紫菜片即成。
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發表於 2009-10-28 06:30 AM
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