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4 V |' ]% {) o: }3 C公仔箱論壇材料4 T) J/ t4 D4 {( ~' W& [8 a s& O
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
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飾料5.39.217.77:8898. h' `7 I0 ]* t* g0 S- f7 ~
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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公仔箱論壇2 m$ V3 C- c3 W( h6 g) z6 {
做法7 l# B, i4 o" [( b. l0 r
1.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 H1 b! L3 k8 J- `- N
( c8 w8 i+ w0 n8 V( U2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。
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3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。 6 O* `2 ?4 E" h$ a
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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