龍崗走地雞，因運動量高，皮下脂肪少，肉質結實爽滑，因為雞肉本身夠鮮味，廚師一般愛簡單的貴妃雞做法，以突出雞肉的清甜鮮味。今次逸東軒大廚則用了八種方法來炮製這隻優質的龍崗走地雞，包括紹興花雕雞、蒜泥口水雞、蜜汁脆薑雞等，當中宮廷四寶雞更用上原隻鮮雞，以紅棗、雲耳及菇菌同煮，食落除了有雞肉鮮味，還有一陣甘甜味，加上吸收藥材精華，有行氣活血、滋陰養顏之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z% M+ E& c& n, F% \( I
tvb now,tvbnow,bttvb) y/ q6 A/ Q! t$ i. D! [% o+ ]
/ \1 j- `2 M$ N3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j9 `8 m3 _0 I; F1 Ztvb now,tvbnow,bttvb逸東軒(佐敦彌敦道香港逸東酒店低層)
, }. Y( c2 l! }; X5 m0 `# g9 P% B% ^8 N
+ h9 P7 n% U6 I公仔箱論壇
) @, [: Y* D& u: e- N5.39.217.77:8898宮廷四寶雞$148 |
發表於 2009-10-28 06:21 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:56 AM
| 
