法式焗乳酪明蝦

jeffresondyl

材料：
' C1 M- f" C' i; j! K: x# d明蝦仁3隻　奶油10g 　麵粉10g 　福華牌雞汁湯寶1/2 大匙　鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片　公仔箱論壇  u+ x5 j/ _# H+ K4 j
拱佐拉乳絲少許　巴西利碎1/2 小匙　紅椒片30g 　黃椒片30g 　柳松菇20g 　
$ e" c% M2 X" C1 q" e! `( ~8 c5.39.217.77:8898茄子片15g 　黃瓜塊20g 　鹽1/8 小匙　胡椒粉1/4 小匙。
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作法：
5 j4 C& B! f: {# M0 t8 M$ B( e5.39.217.77:88981、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。5.39.217.77:8898* s+ E) ^1 f8 ~+ _1 u4 Z0 S9 e- ]
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。公仔箱論壇, |1 e4 E! m1 y. I  K" Q6 m
3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。
+ h* c1 l: c* W4 V+ {- N5.39.217.77:88984、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。
" ~- |5 F5 R( y6 O% htvb now,tvbnow,bttvb★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。