材料：2 P& ]' r9 m& P
明蝦仁3隻 奶油10g 麵粉10g 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 鮮奶油100cc葛利亞乳酪2片 % R& O% G7 S6 b0 R. r9 Q
拱佐拉乳絲少許 巴西利碎1/2 小匙 紅椒片30g 黃椒片30g 柳松菇20g
& W" c0 O) B$ t茄子片15g 黃瓜塊20g 鹽1/8 小匙 胡椒粉1/4 小匙。
0 p/ M6 s: Q. l: d/ D9 h' j: T8 l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# S' ]% Q0 `. e4 P
作法：
" d" { u/ C+ W1、 明蝦仁另用少許鹽、胡椒、白酒醃過後，將多餘的水分吸乾，入鍋以少許油，乾煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i }! j7 o6 f/ c4 T
2、 另起鍋，放入奶油加熱至融化，放入麵粉炒香，再加入雞汁湯寶（1：40 ）、鮮奶油、葛利亞乳酪拌成糊，熄火。
% s5 b: P; @1 G% t: Q3 、將明蝦仁排入烤皿中，再淋入做法2，接著撒上拱佐拉乳酪絲，入烤箱以300 ℃烤約2分鐘，取出，最後撒上巴西利碎裝飾即可。公仔箱論壇- `& N: c5 q) U0 i) N/ N7 q
4、 蔬菜用適量的油炒熟，再以鹽及胡椒粉調味，盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb# E$ a9 s9 G: d9 X6 y! L/ t. `% ^
★焗烤汁可廣泛使用在其他海鮮、白肉及蔬菜上。 |
發表於 2009-10-28 01:22 AM
| 