翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。# S% y/ R4 F w+ g
0 q- i; W, y- U0 g" D" o5 [5.39.217.77:8898【主材】公仔箱論壇9 [1 G8 d2 [3 F0 o6 ?" H
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條公仔箱論壇) `# K; G! ]. _( f. T% B3 [1 v
" ]+ g- d$ I) y! r) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 F' H9 n8 X6 N
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
! `/ ^; N' j$ ?" f( s6 k8 x(1大勺是15ml，1小勺是5ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z2 a8 e% M) _$ K, A4 z
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【做法】
{2 u4 y* `, R7 Y, n7 W5.39.217.77:8898 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
/ @4 B9 p! l" ~% f公仔箱論壇 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
: F/ f/ b+ w& c9 e4 W6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m9 x) S) |$ A7 B( ~- R8 E, n+ d
2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用公仔箱論壇: ^" Q$ w2 o# \4 T
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
l* o, J; |* u6 t* Stvb now,tvbnow,bttvb （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）tvb now,tvbnow,bttvb3 M% X7 E- a( R
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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! ^! l; [1 Z6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ n3 j+ W6 c0 ~& A. a
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特別提示：tvb now,tvbnow,bttvb- o8 h2 [( T' q2 { P- v( l
8 P6 _5 k8 Y: |7 G 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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