翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。* F5 G3 ?6 q! S" K
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【主材】: h& x' D) n: R; m; x8 }* Z
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條2 L$ W( [0 {' q0 ~( e- O
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【調味料】
5 t) t$ H4 [7 @7 u+ Z, k& _; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺6 i& ^! Q" q5 D& }7 h/ Z; a% u
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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) w/ U: X8 q7 C: L- v o5 G5.39.217.77:8898【做法】公仔箱論壇: J# o2 \7 n8 H4 m5 C$ x; L# F
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，tvb now,tvbnow,bttvb( `5 v7 D8 h- ?& H1 h
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ U) q$ C; l) @' X4 e
1 ^" a) I8 x( p: C公仔箱論壇 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨公仔箱論壇5 J( ^$ x, E. P& g
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb9 O. x& @1 j4 ~ u4 u: u) {* P, h
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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: ~; k- g8 l, e' i公仔箱論壇 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實公仔箱論壇0 U% k( Q( k1 f, W' A
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( j: }8 ^3 i+ ]! Y/ T# |* @
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。) ?; `6 B* s) e. s' ?# Q
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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