翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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" G! S& b' Y1 I; b$ b' ktvb now,tvbnow,bttvb【主材】
" P8 x4 d4 A9 J' k' a7 htvb now,tvbnow,bttvb黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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* s& V1 n5 U7 _$ }4 Y$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# ~+ D% n% ` t+ v) Q! J5 V# Y白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
0 d5 c, W9 s" q! R8 }& t(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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' |2 a7 n8 k' W1 n' a9 K! B' B' }【做法】$ r1 a0 R' h+ ]( ^; n; D5 b
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
( E$ B' E2 K, f2 u1 f5.39.217.77:8898 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨tvb now,tvbnow,bttvb' b7 Z/ B6 b" o5 `$ a
) l7 ?0 ?. ^5 E4 K5 `' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
* k' ?/ J @2 b/ n! B# ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 k. \+ _/ R( r, a& h, B* v; d1 A: L
4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
' y( g U4 Z4 H( X9 _5.39.217.77:8898 （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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8 y( X* X- b3 }4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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6 i. u* P# ~& s5 o% ?3 ^5 vtvb now,tvbnow,bttvb 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。tvb now,tvbnow,bttvb* d5 N7 m& k+ G7 D' Y ~
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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