翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】公仔箱論壇' o: Z: f8 b: E# i. y
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條, U8 z" I# \: V0 a8 ^3 L; ^. q
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【調味料】5.39.217.77:8898& v9 ^. h" W2 Q3 t3 L% f
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
* m) r* B( o' k- n! K; u(1大勺是15ml，1小勺是5ml）* c1 w6 g3 D& J# C
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. N& [/ b; o9 s. P
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，; v0 w O- A2 |1 \ w
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) F) ~& K1 e7 B
( J' l' i" P+ _! Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨* X# G' a+ ^% w! g: A) ?8 v
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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5 c5 q1 Q1 s5 O) j) M+ k+ D2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
- `4 e1 v# o, O: q6 ttvb now,tvbnow,bttvb （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d4 S3 T2 Y/ b* g/ o' n5 u; S
# [8 S/ g% |# K# Rtvb now,tvbnow,bttvb 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 J3 q1 I- \8 @1 M. a. x
^) B9 [% E1 p' w7 j. S2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～公仔箱論壇8 r+ d* [* D" p* o+ s
. X& R( G5 B, F7 G* @2 n5.39.217.77:8898 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; S6 D& l' D; ?' z; r k1 U
, b( Y" c8 V9 g) r' M6 q特別提示：
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* [* {( w1 \. c. o 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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