翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜,葷素搭配又不失營養,紅綠白三色很吸引眼球,聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】% F# Y' Y3 n F9 D2 ?- ~5 Y
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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0 f+ C3 O' T% @公仔箱論壇【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 J, f# w. v* N! l
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺tvb now,tvbnow,bttvb9 y! c, u! h6 V. p( I0 q
(1大勺是15ml,1小勺是5ml)
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# I; e9 _, b; b R8 W z5 ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】
% a, }# g1 R0 }+ `5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、黃瓜洗淨,從中間剖成4瓣,再切成薄片,
9 R9 P2 q- n! S# z 加入調味料中的糖、鹽、白醋,混合均勻後醃製15分鐘5.39.217.77:88987 M9 `8 T' ]' C+ {/ o
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2、完整的鮮魷魚取出內臟,去除須腳,撕掉表面的薄膜,洗淨! C! k0 s6 c4 [( c: v+ G
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3、鍋內加水燒開,將整隻魷魚放入,大火汆燙3分鐘,撈出放入涼水中待用tvb now,tvbnow,bttvb; I" [+ E9 l" w% R [
, n0 g: I5 h& b" ` 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份,再調入炒香的白芝麻,混合均勻
3 A6 U8 c" H$ |: E (黃瓜的水分一定要擠幹,否則會影響菜品的形狀~)
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& n, K4 @# w A: G2 x 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中,邊填邊壓,直到將黃瓜完全填入其中,並保證要充分壓實
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' [$ ]9 ~$ b8 V8 C/ T 6、將魷魚卷切成1cm的厚度,擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可~
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+ j+ J z+ q$ Z. F4 P6 {5.39.217.77:8898 魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營養保健型且風味很好的水產品,其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16%~20%,脂肪含量極低,隻有不到1%。, @, A. n0 P. `. K2 t+ f( c
, A2 A8 H: q( Z3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別提示:* v- l2 U* P4 N) r8 P
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魷魚之類的水產品性質寒涼,脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |