翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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* R: d# D. Q8 z1 ], r; H【主材】
. m2 @1 |( V" e2 w! c/ g' i黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條tvb now,tvbnow,bttvb2 e; ]6 w" e* K# q3 f
+ o+ l3 k! V9 u% r$ h3 s8 u6 r s2 w! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 Q) y# p% e2 b1 ^+ A! L' l6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
3 `- E5 g B4 `' n ~5.39.217.77:8898(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb! W% [8 R6 {& {
1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
6 v' P4 E" i( M* Ctvb now,tvbnow,bttvb 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨7 A) t+ w. u4 B2 M+ f$ m
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3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻公仔箱論壇* R) e( \# {7 {
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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5 S. H" c9 [5 B) x$ S 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～公仔箱論壇( P; r7 J3 M F: S6 k
& c% G, c, i+ q( w! d* a# A7 atvb now,tvbnow,bttvb 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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特別提示：
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# H$ a% k3 } l8 s3 Jtvb now,tvbnow,bttvb 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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