翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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% M0 S0 \. L' _1 o% d公仔箱論壇【主材】
/ ~$ k8 z t) L8 t! S: V8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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- s% u9 }- e7 U$ e! T【調味料】
$ J7 u( Z' ?! {1 y( x白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
8 i6 G' C2 @8 X' o- r$ o(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
- X0 J: ?+ F" b/ X" R6 p, E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) F* ?1 I7 p( ?( ~! y7 u( }
【做法】
& R1 x* ]! @+ o9 l, V: R: T9 E5.39.217.77:8898 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，公仔箱論壇$ q8 H0 |/ A& t4 S
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘
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4 }7 \( `1 R/ Q8 W7 _ 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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7 l. E- c# o9 j+ @1 B0 w- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用公仔箱論壇+ I2 @) D# W2 M6 ]/ S4 ]) }
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
% }* h2 @, [+ p7 [! ~8 X$ `tvb now,tvbnow,bttvb （黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
9 Z9 r1 \& V$ W" k# M Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N' Q. G9 r) }1 Y+ i# w( p
5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實tvb now,tvbnow,bttvb. Q( H# U6 |6 l' u
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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特別提示：6 u9 N2 H2 S# L4 W9 n! K
8 U# A" W& F. g' v+ Z: r. D# L5.39.217.77:8898 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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