日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
, Z/ Y; f1 d- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式類別：沙律
( ?. k8 @4 K7 I) s主要材料：蔬菜, s# C! a. W7 D! \- N' `0 [& i1 U
煮法：無火# ?" n# | t* V q9 h
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材料及份量:' I* H# B' h9 p- d- w2 k) j0 U c
（4人份）
5 z+ _3 ?5 C" Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬2個
+ \2 n& n, T+ @/ o* Y& j: S, T香橙2個7 s; C/ |* I* K" p* t a) o
大茴香1個
3 P% s) C8 U( Q1 Q G4 T) M- Ctvb now,tvbnow,bttvb沙律菜200g' d- B6 u5 E( ^
合桃100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j/ o& Z3 I" u+ U, E. r
青橄欖1/2杯
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調味料:/ }: p# }% q% n& l0 l+ \
芝麻沙律醬：
( R. }7 n$ C1 F7 I) e芝麻油1湯匙
% v8 e7 Z% Z/ R. Z; B* d/ A% H3 M芝麻籽1湯匙
& V6 d1 w% F \; T! o1 dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K: \9 W7 k6 n5 [& x6 h3 ~
白酒醋2湯匙
" X, Q* x0 T( ]5 R9 S( V5.39.217.77:8898法式芥末1茶匙公仔箱論壇! a0 ]8 u. e" a
鹽適量
! J7 ?% H3 h3 o" |& n0 |0 J7 I胡椒適量
/ T2 T; P. @, |# l& N! m5.39.217.77:8898
" q* k1 b0 u' D4 b3 v& b製法: j2 J9 s& C! f6 i- Q, X
7 W' W! f+ C% P: R1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。! H* z1 \5 ^2 O: |4 A" }! m: V5 v
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
. ^5 p2 ~! a- Q4 O5.39.217.77:88983. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。公仔箱論壇* A' N1 U9 E( h" Q, x& H
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
: t) @8 e3 f0 Z. d5 o- d, Q5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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