檸檬茴香沙律

jeffresondyl

日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
/ u4 e6 Q3 Y$ n$ T
) J5 l0 d. a( b4 b% O8 Y% \tvb now,tvbnow,bttvb地方菜系：日本菜% R, k) l2 o. a! V
菜式類別：沙律
# U( k9 H3 I: H! e公仔箱論壇主要材料：蔬菜
2 W/ u5 H" Q7 Z+ _/ K8 {+ Z4 R5.39.217.77:8898煮法：無火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ Z3 ~9 G; C, q8 \

  p% J6 K6 U; p2 G0 l  Y$ U' {tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:3 D; ~2 x* s. |- f" ^
（4人份）
, p. \! d1 [" |0 `' ^9 Q% d3 l檸檬2個5.39.217.77:8898# Z5 t" H' `1 h& M( \: t% b  n5 L
香橙2個4 a2 M) E' `' f3 U- l- b
大茴香1個
5 ~# a' |" d  J% M, q* q沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ G( {7 a; `2 D& i0 |( h
合桃100克（壓碎）
+ [& y" a) c5 k* e5 \公仔箱論壇青橄欖1/2杯
9 i0 [- f. W& Q- e- h: H5 l5.39.217.77:8898
7 D& J" r9 m4 Z6 o; H! n3 z; s5.39.217.77:8898調味料:9 C" b# B2 o' {( O8 {  ~& p+ [
芝麻沙律醬：5.39.217.77:8898& d3 y! X2 i' X& \8 Z- N4 R
芝麻油1湯匙
) D( E/ A2 M4 r0 P7 k芝麻籽1湯匙5.39.217.77:8898& x. v4 b0 p9 e* `
橄欖油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ a: q# i% c  N8 _
白酒醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M0 B7 @' g3 y4 i% D
法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ z  {8 ^- t
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb  q. Z6 t( D" j5 O5 r% c
胡椒適量+ _/ {( a" y* V' w
, y* y& @, E) G/ ?0 u- j& h$ I
製法:tvb now,tvbnow,bttvb# X+ }6 y" X* M7 J% J) l) M

/ z. r# ]. H0 X, H( D  s; B1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。5.39.217.77:88986 x2 f+ j, C3 o
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
6 ~; e0 X5 a8 v) V' L; K公仔箱論壇3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
& p" ~( w# c9 M3 D* O公仔箱論壇4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
* c8 {2 O& y0 X# z公仔箱論壇5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。