日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
V+ N( |$ [0 ?+ S/ C2 F5.39.217.77:8898菜式類別：沙律1 R! v9 t) O4 F( N3 M
主要材料：蔬菜! d2 ]6 e9 B9 K, S
煮法：無火
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I2 c: F3 i% |! T) R& u" i5 c$ m+ K材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb( O0 L" f! z5 @$ C
（4人份）
D' |& J* I$ i6 h" D5.39.217.77:8898檸檬2個
2 i1 Y+ I8 A! t7 I0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙2個% d* p/ z# I: i# O. V P6 s* S* H
大茴香1個
' Y/ p7 x+ z |4 a5 K5.39.217.77:8898沙律菜200g
; P0 a* i2 L# K8 y, Ltvb now,tvbnow,bttvb合桃100克（壓碎）tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, \2 h5 w; a; H3 E P+ z
青橄欖1/2杯0 U6 j+ P G4 V
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調味料:
3 x$ F# E, E6 E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻沙律醬：
' O; `4 J3 r9 {0 N8 c5 Xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油1湯匙9 p3 n+ d; K7 Q1 E6 X7 T9 F
芝麻籽1湯匙5.39.217.77:8898' s6 N. L( y3 l( ^
橄欖油1/4杯+ A( b2 E; Q- g! l, T2 w
白酒醋2湯匙公仔箱論壇7 R( o" [" `: N" Q, Q% B
法式芥末1茶匙公仔箱論壇0 T' t$ {. G& u5 h" D8 I, f
鹽適量
* J: L f7 U$ Z" @4 A j; D' x公仔箱論壇胡椒適量
; u0 b% Q6 k7 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 p! F! C6 K! R. U2 h" G
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 R0 }. s( u4 j# Z
! P0 ]% I7 \! v9 h1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。公仔箱論壇$ n, ^# V: W% B
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
. _8 d: _5 h/ R3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
# {" H, c# K9 ?, n5 \4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。# f2 s3 k+ r) U3 a8 w8 h/ `1 |+ h: v
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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