日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。5.39.217.77:8898 h3 H! t( n" f7 p$ i( S# k
/ {) I% G/ s; l0 c0 x) b9 J) T5.39.217.77:8898地方菜系：日本菜
. X6 f8 I. f9 X$ w) R a3 ^公仔箱論壇菜式類別：沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, _) E+ J" h1 D; J" V
主要材料：蔬菜
7 L! {7 `4 d- G% L7 Y7 C% rtvb now,tvbnow,bttvb煮法：無火
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) _: [7 K# f; @, ~0 D$ D9 K材料及份量:
_+ Z3 Z/ R( N2 u, l7 Z A（4人份）
/ a6 m, \! X" g檸檬2個# n6 k' Z9 O) c1 Z Q8 @
香橙2個! u B* B# m2 l! n* I. w2 y
大茴香1個
3 u% t+ R# @. U$ p+ ]! R7 V沙律菜200g
2 y1 ?5 g) n+ \, E公仔箱論壇合桃100克（壓碎）5.39.217.77:88982 A4 | m7 \7 Q
青橄欖1/2杯' ]; U7 V4 T# o. \, j$ c6 l, f' `; G
# |# z! J. l+ S3 Q* i公仔箱論壇調味料:1 C$ H: X: g9 [' d; E
芝麻沙律醬：/ n' d) C, k" Z. n! o$ {& u! X
芝麻油1湯匙
: d, W7 ^/ B& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @# i" |! L# j; m p, x, t6 i1 |
橄欖油1/4杯 l* H5 b; G1 C# U
白酒醋2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 Y% @. H% B6 z
法式芥末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 o2 K. `/ e: i7 {8 A
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n6 M0 h" A8 l) a2 m- B
胡椒適量
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' B( M. Z; y! H2 Z' z4 h: B公仔箱論壇製法:* _- D* X- q$ [3 X+ l
1 D% L# v# P3 m5 J' B! @/ R公仔箱論壇1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
$ A) E$ G: r3 b* D2 l4 N* |+ d2 g1 {2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
, f. B& P( y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。公仔箱論壇1 R1 b6 X. d2 k& K: G B
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
: H' @$ r0 L* b' s( C5.39.217.77:88985. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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