日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜5.39.217.77:88982 d' B* g. T+ x( U1 p
菜式類別：沙律. x5 S% J' H# R* N. G3 X9 ^# k# ~3 m
主要材料：蔬菜
6 b$ Q! G( b% m8 |, ]0 i煮法：無火公仔箱論壇" m' B2 r) s# B7 ?+ B+ y$ z
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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ }$ S$ x# B o+ z8 I A* t
（4人份）
/ g: o" o2 }7 y3 I9 [5.39.217.77:8898檸檬2個
4 r2 l" a7 r* ^9 F& _% itvb now,tvbnow,bttvb香橙2個' a b: t. ]" f+ k+ n3 V$ ]/ x; D
大茴香1個7 x7 y4 m6 _) _8 [) K
沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) W0 i+ _1 a7 _& E% X
合桃100克（壓碎）
# K" |8 g+ S+ t8 L! L青橄欖1/2杯5.39.217.77:8898/ Z' ^; d- \1 Y4 h
* r' X$ K* X5 D% n- Z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
. q& d( X5 Q4 S; a5.39.217.77:8898芝麻沙律醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z; e; I: Y: D" e# y# G
芝麻油1湯匙
7 w! L8 Z/ t5 `0 x* N芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 R" _$ w M9 O. ?
橄欖油1/4杯
3 M9 d, P' j! G# R* l9 E6 h% }白酒醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w, s) C! T+ t9 Q7 [* a% k
法式芥末1茶匙
1 Z# ?( o! b6 a& a( @2 v7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
) B3 s; e4 f3 r$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒適量5.39.217.77:88983 w! U- S( i+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- K6 S: q, l- A- L
製法:
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。4 P: J3 V# p4 {& O3 I
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。- t, A* w, k+ m. |+ f0 B4 f
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。5.39.217.77:88981 p% Q. N, e7 N6 f; F
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
. e+ R" t" p+ ]- N F* T公仔箱論壇5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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