日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb* J% @9 Q6 H% Y& z: |2 [
菜式類別：沙律公仔箱論壇/ _& L$ D; u* O2 n, t7 h7 z
主要材料：蔬菜
[: }/ j4 c; t* ] G煮法：無火5.39.217.77:88987 k) g9 y( V7 x/ _9 P
5.39.217.77:8898* |! Q5 P& |5 z3 X
材料及份量:
& ~' |) V. a* N4 v. g. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4人份）
6 b% S: E7 s+ d( A2 g5.39.217.77:8898檸檬2個! R. C2 ` B! \
香橙2個
0 \ h" Q- `4 H5 o* ]) f& [公仔箱論壇大茴香1個7 E! x" u3 \. ^# [4 t$ z
沙律菜200g
3 `+ x6 r! B& Z( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃100克（壓碎）
6 q! I- _6 T& r3 o' T# d公仔箱論壇青橄欖1/2杯公仔箱論壇9 v0 N1 E# q2 m2 U1 @2 A
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ E7 ]& `! C, ~- S
芝麻沙律醬：公仔箱論壇8 W! u/ F) f: j u! K7 C6 q
芝麻油1湯匙公仔箱論壇9 F% a- Z, H# }; C1 s- R9 Q
芝麻籽1湯匙
8 ?( K, e9 }& w! V5.39.217.77:8898橄欖油1/4杯* C3 P5 i }1 Y. t K+ m
白酒醋2湯匙
" t- d, V1 m1 S9 {( F9 n公仔箱論壇法式芥末1茶匙
! A$ X/ I9 D" D8 G鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" ^' A- z+ x& z* v, |
胡椒適量* ~( x0 U1 x3 ?0 Z
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製法:
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# l _: F) h' f$ c& Y公仔箱論壇1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。公仔箱論壇* d& ]1 C0 f, V" t' |
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。1 a- t! T* U0 a$ B+ X3 z& S5 E
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
' V5 ]' d( }; F4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
& d. v6 \ O- h- T p5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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