日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
( N7 D3 n8 L# ]) Q5.39.217.77:8898菜式類別：沙律5.39.217.77:8898/ a) b6 s9 y7 A$ d. C- ]7 Z- A
主要材料：蔬菜4 x# O/ O% T1 _2 B: ?" L
煮法：無火5.39.217.77:8898& N# y) `7 ?% a$ S
0 ]& S% f& i0 P7 w3 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:5.39.217.77:8898& @8 _ @: `; ]* N. _
（4人份）
" z4 C# E8 r% f. B1 g# V7 ?5.39.217.77:8898檸檬2個2 M4 J8 `1 ?& O- ^9 ]
香橙2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 ?) ] c5 K& @/ w" ~2 U
大茴香1個公仔箱論壇3 I% y, I* w3 M6 `5 J
沙律菜200g
3 }# y& l/ o2 `+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃100克（壓碎）
7 Y- m" m$ c9 T+ f9 t青橄欖1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ x i5 T0 X: P# ~6 O
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調味料:
" S ~) E- \% V5.39.217.77:8898芝麻沙律醬：. \1 H2 T: n- A1 x$ L, H$ _
芝麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B' ~+ C( n9 d
芝麻籽1湯匙& C k Q' G2 p4 j8 e
橄欖油1/4杯
/ W+ l: ^8 c5 r! F* ]. ]5 |6 qtvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c; ]$ t p. t3 H
法式芥末1茶匙
* F) S3 }" ~- ^5 Z( _鹽適量3 f- ? o( T# \6 k( E9 f' Z$ x5 A
胡椒適量
6 y+ m5 z6 m" O4 ~9 O& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n2 p! v/ J! |% s' e+ rtvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77:88988 H4 k4 N9 G6 p, W
' Z/ u: R v, h( j1 N, ~1 p) j5.39.217.77:88981. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。公仔箱論壇, z" |7 j3 A" i! |* k
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
4 Z5 L+ d6 @2 E9 m公仔箱論壇3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb5 [) _3 m+ t4 A7 p. r2 y
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
& Q$ n. y; D' F- V6 v公仔箱論壇5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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