檸檬茴香沙律

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日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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, F. D: h( u7 Z8 K3 D% @tvb now,tvbnow,bttvb地方菜系：日本菜
6 o0 n4 L) Y# V菜式類別：沙律5.39.217.77:8898: g, F4 ~$ p% ]* Y) W+ W
主要材料：蔬菜
, v* o( ~+ k! C  B* h$ b煮法：無火' }4 R+ \5 u, M
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材料及份量:
# E- G9 z5 U7 ?" W5 s" e" e4 t" w（4人份）5.39.217.77:8898/ q, ~4 J6 Y8 W- J, i
檸檬2個
/ f+ A1 k& \5 Q: _8 Q1 o5.39.217.77:8898香橙2個9 D& [% V; C& j. Z! E5 n
大茴香1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 K! m3 o' P1 \, j
沙律菜200g
8 k- u5 z' p, \! ?. r公仔箱論壇合桃100克（壓碎）" j1 g. T8 I/ I% O
青橄欖1/2杯
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/ J  m8 S+ k; }( A/ A5.39.217.77:8898調味料:6 V' f" a( P+ f: Z6 g5 u2 Q
芝麻沙律醬：$ m0 G/ l1 \" U/ ]% U6 x
芝麻油1湯匙
9 C+ A( @1 @0 W! T0 ^芝麻籽1湯匙
, w/ U& L7 @, c- s# Z5.39.217.77:8898橄欖油1/4杯8 w1 B3 o: x$ q9 y6 ]0 Y! n" l8 [
白酒醋2湯匙
# c( B' R! J* ?3 o法式芥末1茶匙5.39.217.77:8898. o- z- w, D! [; K" y, O
鹽適量5.39.217.77:8898" Y* I7 D6 H; c- G
胡椒適量
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9 X* w0 L. e- x! p! J2 @公仔箱論壇製法:5.39.217.77:8898( Z$ J! Z) Y8 C4 W# F
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。tvb now,tvbnow,bttvb* [4 s' v& R% j. W$ A( S2 I
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
9 u' |  P) P$ M: W$ D4 n5.39.217.77:88983. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb5 G3 Z$ R. |, q% b
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。- f7 U7 m% H/ X* t2 m
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。