檸檬茴香沙律

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日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。5.39.217.77:8898' l# I( b, q! R& y/ ~
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地方菜系：日本菜
( A9 @# U5 W. B) l- D) e) n, J9 |公仔箱論壇菜式類別：沙律5.39.217.77:8898: L1 _$ i4 ]3 ]( u" _1 F9 A! @- J8 ]
主要材料：蔬菜
# g; I9 e' l# z# R煮法：無火
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材料及份量:5.39.217.77:8898& R' ^/ \# {1 i
（4人份）
# j$ q& ]4 d. ]- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬2個
& h( n2 f- T; T4 ^2 z7 u$ D& d香橙2個1 I3 P7 t& b9 j9 I1 }: D
大茴香1個
+ ]6 l+ m5 n5 U0 F0 D: [1 z公仔箱論壇沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p/ Y  \2 s: v
合桃100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 k# k# R5 O: b
青橄欖1/2杯
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$ n0 }& s: h; m6 P! Y3 _5.39.217.77:8898調味料:/ P5 [) K$ p7 {4 c) A) B1 B
芝麻沙律醬：公仔箱論壇( g/ ^  ]/ k9 p" w! G
芝麻油1湯匙公仔箱論壇, T, E* l( N: D1 y7 o( G7 S( }
芝麻籽1湯匙
5 \" I+ a/ ~( G$ v, n橄欖油1/4杯) E' W* X% ?: ^
白酒醋2湯匙
* A( l% K6 h0 U7 R/ [法式芥末1茶匙5.39.217.77:88986 B+ y. f# `8 k2 m7 N
鹽適量
/ s1 |) k; u' a. g5 S+ ^) N$ v胡椒適量
7 P0 H7 f4 q" |0 m5.39.217.77:8898
. W$ G; a* G" A/ @製法:6 o( F% }" k  W0 e. W1 S

( r# h- z: _0 v  p5.39.217.77:88981. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
0 S6 X0 p3 m& Z4 ]& D2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
- D4 _4 U1 a6 D& T3 P1 f" ]" ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。$ w9 F& }5 o8 `9 B7 f
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。3 e# R0 a$ \6 ~0 g6 @* W3 i  ~% W
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。