日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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9 V: C( j0 X) V2 s' v) c6 U) p8 |5.39.217.77:8898地方菜系：日本菜公仔箱論壇' ~$ r0 X. k2 g! C7 ~* @
菜式類別：沙律5.39.217.77:88983 Z& x, w1 y6 {" K7 @/ y* { G1 ?
主要材料：蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb" h/ O9 `- u! T# D: B& I
煮法：無火5.39.217.77:88984 [+ l! p( Q: t; T3 y8 t
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材料及份量:公仔箱論壇* Z5 G' p# V( ?( r( k- `0 I
（4人份）
+ z+ I+ Z$ H% Z1 y- o1 Q& k公仔箱論壇檸檬2個5.39.217.77:8898) }8 b, w5 R* Q! H) u( H
香橙2個
$ l0 b* {0 T$ x! V* V6 ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個: s6 L' O" d5 D+ }
沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o: \1 ~( w& q7 e. p$ ]) @* c$ f
合桃100克（壓碎）0 p) \ b- U1 j" _
青橄欖1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m ~: t0 O! t3 v! ^
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調味料:# W S8 W A. ]+ @" P& @- ^
芝麻沙律醬：
0 @) ^7 M1 F+ D芝麻油1湯匙
6 ]& [( d0 x' Q3 G# G2 L5.39.217.77:8898芝麻籽1湯匙
2 a% F' O9 d! `/ h2 m! b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1/4杯
9 [1 j/ `& u% p: Ztvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙5.39.217.77:88981 ?2 _# ~) b# I& O+ S$ Z
法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [1 x5 \, l' I$ T" U
鹽適量
# S+ U+ R1 b7 F1 |2 o( T; Y/ D胡椒適量0 b1 n: ? y- O2 o
8 F; m( T5 A% @4 R' T; E5.39.217.77:8898製法:
6 P7 u# u+ I- ~ s; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 G2 L9 S4 a' d* \3 W: B
1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
; m9 ~' L1 _7 U% g+ j+ Q" W/ S0 ~5.39.217.77:88982. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
; U. T* r6 [8 T; o2 M5.39.217.77:88983. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
0 i( g! w- [! E7 A# E o" h$ R4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
% ?5 F* d7 [+ M% _$ K! L. S+ ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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