泰式粉絲沙律材料
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' U( S; _( V& ~9 `粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 r; s8 s+ i
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸] C8 \" a/ V. e$ [3 U5 W9 m8 ~
/ O" d1 D0 y, c) `& s9 o* I) Z紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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& V7 J* J0 c: |7 |% w, u ^5.39.217.77:8898調味料
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泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙
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& |7 ]2 D7 g% c3 [8 d蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙$ W/ U* M7 g7 s: g% x
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雞湯& ]6 I) N) F/ _7 U6 C
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雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77:8898& g, t5 ]2 G: ^) u9 O
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做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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