泰式粉絲沙律材料
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]! x6 V" C; V9 Z H$ N8 G% [+ C" I
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紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用9 [8 ]$ q3 w' }3 E- w1 O
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7 w# Y# K7 @8 Z5 p0 ?5.39.217.77:8898調味料
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5 j& E* e- E9 P; C泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w; F' B/ e- Y/ N* p: \( t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 B9 o m. F) c& ^2 x M
蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙5 U# O; I) s5 V! o7 N! `' m
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雞湯
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, ]- i5 r; }7 ?, `* H3 E- z) e( V雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.77:8898$ J6 D5 V. e! l
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做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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