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材料5.39.217.77:88982 h6 S% k* k. l$ o7 e( V, Z0 B9 v
鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙5.39.217.77:88982 J: g7 W% L+ ~) m8 K
0 F) w. q/ h' m2 j, _公仔箱論壇5.39.217.77:88981 n8 Q6 j. {$ V) w% S A$ W! U5 G
做法5.39.217.77:8898: C1 U/ O" O3 }7 p9 P- c& U7 C( @
1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。5.39.217.77:8898% E+ P# B, N! w0 h$ e0 E4 ?$ A
}9 a' f+ u+ B* ?' r公仔箱論壇2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。& L% x- p' B0 n8 [* Q1 w1 T. i
( v( k/ ]3 c4 ^5 F. X9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E& f: g, |" ]% p6 m) I1 \( v" I
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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