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材料
5 `0 j. b* l) ^9 [2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" P: m( y) e: W( B- o0 c
做法
, l3 u: C0 }, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。5.39.217.77:8898# L5 x4 g( }' l* \0 e
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2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。
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+ C: G" P2 ?$ z4 I' p3 ntvb now,tvbnow,bttvb3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。5.39.217.77:8898* E; E0 x5 M# a) h. a6 c4 v
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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