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9 O% J4 K; |& n! I7 J8 e4 O8 E" ftvb now,tvbnow,bttvb材料
! z1 }( W2 ]# i/ [) v' O鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙/ O: G- A j& t- c7 G, O: x6 ]; D
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1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。tvb now,tvbnow,bttvb5 m" _) d3 \9 Q& k/ F' e" i
4 R. C( l4 Q! K |5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。公仔箱論壇) p* `4 b# c8 M7 @3 a) r6 v! `
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3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。/ w# {$ I% B% J: Q4 @
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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