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材料
9 h6 {- U! p: P5 ?! d雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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做法" X+ W$ S$ `/ @( c4 P) G
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。5.39.217.77:8898& S" K# j% H" l6 w
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。, P& j* N+ _* r2 @9 ~+ |
% H Q# }9 J7 R3 [5.39.217.77:88983.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& A# C+ y b+ g
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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