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材料
6 }- L9 T5 o8 f: f& K: W5.39.217.77:8898雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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/ e1 j6 \ l1 q) C# j. v做法
7 H4 P1 f E9 r5 _5.39.217.77:88981.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。
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5 e- {: r* u6 k2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。公仔箱論壇- H7 X' H: A* Y/ F& j, U( F
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3.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 5.39.217.77:8898! c9 n9 G3 B! O; ]) m7 K4 N
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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