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材料
+ l5 w% D5 A" m2 J. z1 K雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙! L7 B. I5 v9 N& l, Y" P
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4 m a( b/ R5 d+ [4 o7 w- F8 M5.39.217.77:8898做法- V9 B4 \4 ]4 L& V3 y) W8 q
1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。公仔箱論壇# _* j, q, C7 \* v& J$ I: q
; K" Y5 t' J: e) i4 t公仔箱論壇2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! N p% i# s, }
& t. s! E& p% P+ Z# N' |5 `5.39.217.77:88983.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 5.39.217.77:8898! |: U' X+ F: W. v6 ^
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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