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5 q% I' i& f3 H% \7 b. P材料
, A4 @& Q, Q0 F0 V8 P雞仔蛋 4隻、薑 10片、胡椒粉/鹽各適量、紹酒/黑糯米酒各 60毫升、老油/生抽各 1湯匙
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: q; ]0 L6 i6 z- K E+ b ~; d公仔箱論壇做法
O; c: M( Z& _# N. [' z1 T1.將雞仔蛋剝殼，取出未孵化的雞仔，用水洗淨，脫乾淨毛，用廚紙吸乾水。5.39.217.77:88984 \" |1 [7 O" o% F
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2.將雞仔蛋中的蛋漿加鹽及胡椒粉拂勻。
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1 P' G6 A2 u3 D4 i* h5.39.217.77:88983.用大火燒熱油鑊，放薑片爆香，再放雞仔、紹酒、黑糯米酒及生抽煮勻，煎至雞仔略焦，加（ 2）及老抽煮勻即可。 $ a5 r2 e/ v1 g- E% s( w+ e" y
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發表於 2009-10-27 06:13 AM
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