材料：5.39.217.77:88982 T( I* f+ w5 ?' M& O( L8 ]) V
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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- g0 |) \' S, l) otvb now,tvbnow,bttvb做法：. _4 ?7 f+ z( @' T6 T
0 _( R3 ?7 k4 K# p1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% f7 l" |3 {8 L2 R# ]2 K
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 5.39.217.77:88986 Q! h' o- G. b
& q- B) P. i% a9 Y/ i8 X: ?0 d3 A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r/ z7 i% }6 l8 f4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 - I; L) V* n* s# {; _" r
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。7 R( p. a& f7 C, ^- p+ W
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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