材料：tvb now,tvbnow,bttvb% G5 [, c. j' p6 }3 X5 l9 Z
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許) e' q, U% v/ R3 C& H( k, r' |7 |
- v% Q7 \0 y* m& Q( V: h做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 公仔箱論壇 d5 B- L Z7 H
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。5.39.217.77:88989 H) Y$ v; L9 x) m) A% _& ?
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 6 k+ z7 V6 d% [( n2 ]1 Y$ Y
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) A# F1 S' V: {$ o5 j v5.39.217.77:88984.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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8 b: K2 e- V% h7 D) V( y2 ~# N' a* q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u0 r, S( x' [3 C. r0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。) l# I2 O( f# c& q. F
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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