材料：tvb now,tvbnow,bttvb" g' a, ^. q7 t9 Y" Z/ N( j
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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做法：公仔箱論壇' i. u j j# K, w) V
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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" |8 {$ h. Q% [3 b0 \5.39.217.77:88982.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。tvb now,tvbnow,bttvb w) t9 G6 m$ T
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6 b) p$ m$ X( t& |9 {- p5.39.217.77:88983.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 5.39.217.77:8898$ i. Y1 k5 |6 H& B* ]5 } o9 S7 @
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8 v$ x9 I7 Y4 z( {5 U4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 * T E5 X" X* U% g, A, W$ r* `
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7 s0 b/ H5 x- k6 U m* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ f( r: r$ Y# s% y$ D9 W6 d K/ ^) E
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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