材料：
6 T7 k( n* w4 S# L. J7 t( W公仔箱論壇小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許公仔箱論壇& P9 W" ^! r* m$ A
& ~( C7 R4 g( D+ T做法：
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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: r0 Q V; `! |8 R9 l/ s6 ?2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。1 \4 q% c! d' P0 v& X
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3 o1 D/ h7 h, k$ n- Z( c9 r5.39.217.77:88983.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O8 A, I- N2 r4 F
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1 A* H: ^/ q' G' C/ D6 y% F5.39.217.77:88985.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A) Z, O& g+ u9 \
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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