材料：
9 Q- Q$ N! Z) U小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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做法：5.39.217.77:88982 P0 I: e5 P6 k0 M$ c% X# [
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 7 H0 A: ]0 U7 D! `5 }. ?& i% h+ R
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。公仔箱論壇6 R5 g2 c0 a" C9 X
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" M% |7 C0 }2 Z7 E7 E
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。 5 `% z( U; ?: ~6 e
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v' _' l7 f9 v6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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