材料：5.39.217.77:8898! v1 B1 b- ~- Q9 y. ?* c5 ^ m& }
小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許6 l! [$ P: X) b: ]
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1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。5.39.217.77:8898$ P6 W4 i4 q6 b4 R6 @! E6 D
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. s6 ~2 f# m1 o2 T& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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3 c a. u0 |1 [5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。5.39.217.77:8898. Q$ l& D4 F* ^
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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