3 Y- W2 Q: f3 y; ]8 u0 n" Z
7 C) e. l1 n0 }4 Z
% |. t: Z8 o7 u3 b8 A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：净排骨400克，马铃薯300克,茄汁35克
# ]1 R4 H& }, ^" |) U
; _/ R+ U: E7 o9 @6 W5 X 辅料：精盐、白糖各3茶匙，味精1茶匙，糖醋汁0.5汤匙，威化15克，绍酒、湿淀粉、干淀粉各0.5汤匙，蒜茸1)、5茶匙，高汤2杯、花生油1000克 公仔箱論壇- W% b. ]+ s! M# d5 ~3 @( t
* I! T1 C5 f7 ~ {+ Z5.39.217.77:8898 制作：
A6 P3 R- S8 Q7 z3 ntvb now,tvbnow,bttvb
( y: S9 B: }" m5.39.217.77:8898 1)、将马铃薯去皮，切成菱形，用七成热油炸至金黄色捞起待用； 9 l- C( l" u( N& p: h9 m: _3 F `2 Z
公仔箱論壇$ t# t0 c5 ^9 G% o# J" Z; z
2)、将炒锅内油烧成五成热，将威化炸膨化后捞起放在盘里；
1 z7 P# E5 o. H. L! w# E公仔箱論壇" Z% F M# k R+ _ R- R
3)、将排骨斩成段，沾上一层薄干淀粉，下入六成热的花生油锅内炸至金黄色捞出，沥去油；4)、炒锅放油0.5汤匙，烧四成热，放入蒜茸、排骨，烹绍酒，爆透后加入高汤，调入茄汁，精盐、味精、白糖、糖醋汁，加盖ju至九成熟时，揭盖再加入炸过的马铃薯略ju至熟，加熟花生油0.5汤匙推匀装盘，威化伴边即成。 |
發表於 2009-10-26 01:16 PM
| 